Cải thảo cuộn miến

Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể

Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 2,5

Năng lượng: 177,8 kcal
Đạm: 6,4 g
Béo: 3,3 g
Bột đường: 30,6 g

Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 14,4%, béo 16,7%, bột đường 68,9%

Bài biến thể của Cải thảo cuộn miến: trứng gà. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 2 bài cùng món.

Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 2/5 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Chưa có thông tin

Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn. Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.

Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.

Chất

Một suất

Năng lượng

177,8

kcal

Đạm

6,4

Béo

3,3

Bột đường

30,6

Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 3/5 dòng nguyên liệu; 2 dòng chưa có data: đậu phụ, hành lá. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.

Có số ước tính.

Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.

Nguyên liệu

Lượng ghi

Gam

Năng lượng kcal

Đạm g

Béo g

Bột đường g

Xơ g

Tỷ lệ năng lượng

cải thảo

Thực phẩm trong khoCải thảo · Rau

Số của thực phẩm, trong 100 g

Năng lượng	Đạm	Béo	Bột đường
14 kcal	0,9 g	0 g	2,6 g

Vai tròChính

Lượng ra gam300 g · nguồn ghi sẵn gam

300 g

300

2,7

7,7

chưa có data

miến dong→ Miến dong, khô

miến dong

Thực phẩm trong khoMiến dong, khô · Ngũ cốc & sản phẩm

Số của thực phẩm, trong 100 g

Năng lượng	Đạm	Béo	Bột đường	Xơ
338 kcal	0,6 g	0,1 g	83,7 g	1,5 g

Vai tròChính

Lượng ra gam80 g · nguồn ghi sẵn gam

80 g

270,4

0,48

0,08

1,2

đậu phụ

Thực phẩm trong khoĐậu phụ · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm

Số của thực phẩm, trong 100 g

Năng lượng	Đạm	Béo	Bột đường	Xơ
97 kcal	10,9 g	5,4 g	1,1 g	0,4 g

Vai tròChính

Lượng ra gam2 miếng · không rõ đơn vị

Chưa có data vì không rõ đơn vị.

2 miếng

chưa có data

chưa có data · không rõ đơn vị

trứng gà→ Trứng gà công nghiệp

trứng gà

Thực phẩm trong khoTrứng gà công nghiệp · Trứng

Số của thực phẩm, trong 100 g

Năng lượng	Đạm	Béo	Bột đường
132 kcal	12,8 g	8,2 g	1,9 g

Vai tròChính

Lượng ra gam2 quả · đổi từ số cái, quả

2 quả

100

132

12,8

8,2

1,9

chưa có data

hành lá

Thực phẩm trong khoHành lá · Rau

Số của thực phẩm, trong 100 g

Năng lượng	Đạm	Béo	Bột đường	Xơ
26 kcal	1,3 g	0,19 g	5,2 g	0,9 g

Vai tròChính

Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng

Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng.

chưa có data

chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng

Tổng cả công thức 3/5 dòng có số

480

444,4

8,2

76,6

1,2

Một suất công thức chia 2,5 suất

192

177,8

6,4

3,3

30,6

0,48

Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (2 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).

Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.

Món đại diện

Cải thảo cuộn miến 177,8/suất

trứng gà · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn

Các bài cùng món đại diện 2

Cải thảo cuộn miến 177,8/suất

trứng gà · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Cải thảo cuộn miến 177,8/suất

trứng gà · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn

Nguồn và độ tin cậy

Trang nguồn

Mở trang nguồn

Mã mục

mon-7c6162d5ef

Cải thảo cuộn miến

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.

Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.

Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.

Món đại diện

Các bài cùng món đại diện 2

Nguồn và độ tin cậy

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Việc thường làm

Cơ sở tính: một suất, hay 100 g

Từng vùng trên trang

Phím tắt