Đậu phụ
Còn gọi: Đậu hũ · Tàu hũ · đậu · Tofu, raw
RNI
Giàu protein thực vật, dễ hút vị gia vị; nên thấm khô bề mặt trước khi rán để không bị bắn dầu
Khẩu phần thường gặp 100 gThải bỏ 0 %căn cứ
- Năng lượng
- 97 kcal
- Đạm
- 10,9 g
- Béo
- 5,4 g
- Bột đường
- 1,1 g
- Xơ
- 0,4 g
Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 45,1%, béo 50,3%, bột đường 4,6%
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Loại bản ghi Phân loại
Nguyên liệu tươi: rau, thịt, cá, trứng, quả tươi. Nguyên liệu khô/sơ chế: gạo, bột, đậu hạt khô, bún/miến khô, hải sản khô. Sản phẩm chế biến: giò chả, xúc xích, đồ hộp, đậu phụ, sữa chua, bánh kẹo đóng gói. Món ăn/thức ăn chế biến sẵn: món đã nấu hoàn chỉnh như bánh chưng, gà rán. Sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt: sữa công thức, sữa cho người bệnh, thực phẩm thể thao.
- Nguyên liệu tươi
- Nguyên liệu khô/sơ chế
- Sản phẩm chế biến
- Món ăn/thức ăn chế biến sẵn
- Gia vị/nước chấm
- Đồ uống
- Sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt
Ăn sống được không Chế biến, ăn uống
Theo thói quen ăn uống và an toàn thực phẩm ở Việt Nam.
- Ăn sống được
- Ăn sống được nếu sơ chế kỹ
- Phải nấu chín
- Ăn liền (đã chế biến sẵn)
- Không áp dụng
Cách chế biến phổ biến Chế biến, ăn uống
Các cách chế biến người Việt hay dùng nhất, xếp từ phổ biến nhất.
- Ăn sống/ăn trực tiếp
- Luộc/chần
- Hấp
- Xào
- Chiên/rán
- Kho/rim
- Nướng
- Nấu canh/súp
- Hầm/ninh/om
- Nấu cháo
- Trộn/gỏi/nộm
- Muối chua/lên men
- Ép/xay sinh tố
- Nấu nước dùng
- Làm bánh/chè/tráng miệng
- Pha/uống
- Ướp/nêm/chấm
- Nấu cơm/xôi
- Nhúng lẩu
- Rang
- Sấy khô
- Làm mứt/ngâm đường
- Hâm nóng/pha nước sôi
Món ăn phổ biến Chế biến, ăn uống
3–6 món ăn Việt Nam phổ biến dùng thực phẩm này.
Sơ chế cần lưu ý Chế biến, ăn uống
Ví dụ: ngâm nước muối, bỏ xương, khử mùi tanh, ngâm cho nở. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Dùng tráng miệng Chế biến, ăn uống
Thường dùng làm món tráng miệng sau bữa không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Dùng bữa phụ Chế biến, ăn uống
Thường dùng cho bữa phụ/bữa xế không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Ép nước/sinh tố Chế biến, ăn uống
Thường ép nước hoặc xay sinh tố không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Kết cấu sau chế biến Cảm quan
Các kết cấu theo những cách chế biến phổ biến (tùy cách nấu thì chọn nhiều).
- Lỏng
- Sệt
- Rất mềm
- Mềm
- Bở
- Dẻo
- Vừa
- Dai
- Cứng
- Giòn
- Không áp dụng
Nhiều xơ sợi/khó nhai Cảm quan
Có nhiều xơ sợi, gân, khó nhai không. 'Vừa' = có xơ/gân nhưng nấu kỹ thì nhai được.
- Có
- Vừa
- Không
- Không áp dụng
Có xương/hạt/vỏ cứng Cảm quan
Có xương dăm, hạt, vỏ cứng cần loại bỏ hoặc dễ hóc không. 'Cần chú ý khi chế biến' = có thể còn (tùy loại, tùy nhãn hàng, tùy cách sơ chế).
- Có
- Cần chú ý khi chế biến
- Không
- Không áp dụng
Vị Cảm quan
Các vị đặc trưng.
- Mặn
- Ngọt
- Chua
- Cay
- Đắng
- Chát
- Umami/ngọt thịt
- Béo
- Bùi
- Thơm
- Hăng
- Tê
- Nhạt
Mức cay Cảm quan
0 = không cay, 1 = hơi cay, 2 = cay, 3 = rất cay.
Độ nặng mùi Cảm quan
Mùi đặc trưng có mạnh không (mắm tôm, sầu riêng, mùi tàu là nặng).
- Nhẹ
- Vừa
- Nặng
Đặc điểm khác Cảm quan
Đặc điểm đáng chú ý khi chế biến hoặc ăn: tanh, nhớt, dễ thâm, nhanh hỏng, dễ nát...
Mức giá Giá, nơi mua, bảo quản
Mức giá so với các thực phẩm cùng nhóm tại Việt Nam.
- Rẻ
- Trung bình
- Khá đắt
- Đắt
- Không rõ
Giá tham khảo Giá, nơi mua, bảo quản
Khoảng giá bán lẻ hiện nay kèm đơn vị, ví dụ '80.000–100.000 đ/kg'. Để trống nếu không tìm được.
Nơi mua Giá, nơi mua, bảo quản
Nơi người Việt thường mua.
- Chợ truyền thống
- Siêu thị
- Cửa hàng tiện lợi
- Cửa hàng chuyên biệt/nhập khẩu
- Nhà thuốc/cửa hàng dinh dưỡng
- Cửa hàng mẹ và bé/cửa hàng sữa
- Cửa hàng thực phẩm sạch/nông sản
- Cửa hàng trái cây
- Mua online
- Tự trồng/tự đánh bắt
- Quán ăn bình dân
- Quán hàng rong
- Quán bar/vũ trường
Mùa vụ Giá, nơi mua, bảo quản
'Quanh năm' hoặc các tháng/mùa có nhiều, ngon và rẻ nhất.
Bảo quản Giá, nơi mua, bảo quản
Cách bảo quản và thời gian dùng được, ngắn gọn.
Vùng miền phổ biến Vùng miền
Vùng miền hay có và hay ăn.
- Toàn quốc
- Miền Bắc
- Miền Trung
- Miền Nam
- Tây Nguyên
- Miền núi phía Bắc
- Đồng bằng sông Cửu Long
- Thành thị (thành phố lớn, siêu thị)
- Chủ yếu nhập khẩu
Đặc sản vùng Vùng miền
Nếu là đặc sản thì ghi tỉnh/vùng. Để trống nếu không.
Chất gây dị ứng (ghi chú) An toàn, đối tượng
Chép ý câu trả lời về dị ứng (dòng 27), kể cả 'có thể chứa', 'tùy nhà sản xuất'. Để trống nếu câu trả lời nói không có.
Chế độ chay An toàn, đối tượng
Người ăn chay dùng được không.
- Thuần chay
- Chay có trứng/sữa
- Không chay
- Tùy sản phẩm
Tuổi có thể bắt đầu ăn An toàn, đối tượng
Mốc tuổi theo câu trả lời. Thực phẩm thường mặc định 'Từ 6 tháng' (ăn dặm); code chuẩn lại theo tuoi.py.
- Từ sơ sinh
- Từ 6 tháng
- Từ 1 tuổi
- Từ 2 tuổi
- Từ 3 tuổi
- Từ 6 tuổi
- Người lớn
- Không khuyến cáo cho trẻ
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi An toàn, đối tượng
Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi An toàn, đối tượng
Ví dụ nguy cơ hóc, cần xay nhuyễn. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý phụ nữ mang thai An toàn, đối tượng
Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý người cao tuổi An toàn, đối tượng
Ví dụ khó nhai, khó tiêu. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Cảnh báo an toàn thực phẩm An toàn, đối tượng
Nguy cơ ngộ độc hoặc độc tố tự nhiên (mầm khoai tây, sắn, nấm lạ, cá nóc...). Để trống nếu không.
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể Bếp ăn
Mức độ dùng khi nấu cho bếp ăn tập thể (công ty, trường học, bệnh viện).
- Rất phổ biến
- Có dùng
- Ít dùng
- Không phù hợp
Ghi chú Độ tin cậy
Điều cần dinh dưỡng viên kiểm tra lại, nếu có.
Tỷ lệ thải bỏ (%) Thải bỏ, khẩu phần
Khẩu phần thường gặp (g) Thải bỏ, khẩu phần
Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.
Chính 5
| Năng lượng | 97 Năng lượng · trong 100 g
Cao hơn 43% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
kcal | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Đạm | 10,9 Đạm · trong 100 g
Cao hơn 64% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Béo | 5,4 Béo · trong 100 g
Cao hơn 70% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Bột đường | 1,1 Bột đường · trong 100 g
Cao hơn 23% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Xơ | 0,4 Xơ · trong 100 g
Cao hơn 39% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g |
Thành phần chung 4
| Năng lượng | 405,5 Năng lượng · trong 100 g
Cao hơn 41% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
KJ | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Nước | 82 Nước · trong 100 g
Cao hơn 66% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Ash | 0,6 Ash · trong 100 g
Cao hơn 18% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Đạm động vật | 0 Đạm động vật · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g |
Khoáng chất 11
| Canxi | 24 Canxi · trong 100 g
Cao hơn 37% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Sắt | 2,2 Sắt · trong 100 g
Cao hơn 69% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Magie | 30 Magie · trong 100 g
Cao hơn 62% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Mangan | 0,6 Mangan · trong 100 g
Cao hơn 77% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Photpho | 85 Photpho · trong 100 g
Cao hơn 52% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Kali | 121 Kali · trong 100 g
Cao hơn 17% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Natri | 7 Natri · trong 100 g
Cao hơn 24% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Kẽm | 0,8 Kẽm · trong 100 g
Cao hơn 53% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Đồng | 193 Đồng · trong 100 g
Cao hơn 84% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
µg | |||
| Selen | 8,9 Selen · trong 100 g
Cao hơn 61% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||
| Purin | 68 Purin · trong 100 g
Cao hơn 68% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg |
Vitamin 13
| Retinol | 0 Retinol · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0 Vitamin A · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
µg | |||
| Lycopene | 0 Lycopene · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||
| Lutein + zeaxanthin | 0 Lutein + zeaxanthin · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||
| Vit C | 0,1 Vit C · trong 100 g
Cao hơn 29% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 Vitamin B1 (Thiamin) · trong 100 g
Cao hơn 18% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 Vitamin B2 (Riboflavin) · trong 100 g
Cao hơn 8% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 Vitamin B3 (Niacin) · trong 100 g
Cao hơn 24% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Vitamin B5 (axit pantothenic) | 0,07 Vitamin B5 (axit pantothenic) · trong 100 g
Cao hơn 7% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Vit B6 | 0,05 Vit B6 · trong 100 g
Cao hơn 17% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Folate tổng số | 15 Folate tổng số · trong 100 g
Cao hơn 49% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||
| Folic acid | 0 Folic acid · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||
| Vit B12 | 0 Vit B12 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg |
Axit amin 18
| Tryptophan | 133 Tryptophan · trong 100 g
Cao hơn 69% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Threonine | 235 Threonine · trong 100 g
Cao hơn 58% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Isoleucine | 360 Isoleucine · trong 100 g
Cao hơn 63% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Leucine | 618 Leucine · trong 100 g
Cao hơn 62% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Lysine | 460 Lysine · trong 100 g
Cao hơn 65% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Methionine | 108 Methionine · trong 100 g
Cao hơn 59% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Cystine | 108 Cystine · trong 100 g
Cao hơn 59% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Phenylalanine | 443 Phenylalanine · trong 100 g
Cao hơn 64% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Tyrosine | 233 Tyrosine · trong 100 g
Cao hơn 61% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Valine | 364 Valine · trong 100 g
Cao hơn 60% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Arginine | 472 Arginine · trong 100 g
Cao hơn 64% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Histidine | 264 Histidine · trong 100 g
Cao hơn 65% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Alanine | 261 Alanine · trong 100 g
Cao hơn 58% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Axit Aspartic | 845 Axit Aspartic · trong 100 g
Cao hơn 65% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Axit Glutamic | 1 536 Axit Glutamic · trong 100 g
Cao hơn 68% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Glycine | 293 Glycine · trong 100 g
Cao hơn 62% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Proline | 410 Proline · trong 100 g
Cao hơn 62% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Serine | 367 Serine · trong 100 g
Cao hơn 62% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg |
Axit béo, cholesterol 18
| Axit béo bão hòa tổng số | 0,69 Axit béo bão hòa tổng số · trong 100 g
Cao hơn 60% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
|---|---|---|---|---|---|
| C16:0 | 0,51 C16:0 · trong 100 g
Cao hơn 64% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| C17:0 | 0 C17:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| C18:0 | 0,17 C18:0 · trong 100 g
Cao hơn 64% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Arginine | 0 Arginine · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| C22:0 | 0 C22:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| C24:0 | 0 C24:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Axit béo không bão hòa đơn tổng số | 1,1 Axit béo không bão hòa đơn tổng số · trong 100 g
Cao hơn 65% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| C14:1 | 0 C14:1 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| C16:1 c | 0,01 C16:1 c · trong 100 g
Cao hơn 54% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| C18:1 c | 1 C18:1 c · trong 100 g
Cao hơn 71% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Axit béo không bão hòa đa tổng số | 2,7 Axit béo không bão hòa đa tổng số · trong 100 g
Cao hơn 87% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) | 2,4 C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) · trong 100 g
Cao hơn 88% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) | 0,32 C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) · trong 100 g
Cao hơn 92% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| C20:4 n-6 | 0 C20:4 n-6 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| C20:5 n-3 (EPA) | 0 C20:5 n-3 (EPA) · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| C22:6 n-3 (DHA) | 0 C22:6 n-3 (DHA) · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||
| Cholesterol | 0 Cholesterol · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg |
Chất khác 4
| Tổng số Isoflavon | 23,6 Tổng số Isoflavon · trong 100 g
Cao hơn 98% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Daidzein | 9 Daidzein · trong 100 g
Cao hơn 98% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Genistein | 13,6 Genistein · trong 100 g
Cao hơn 98% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||
| Glycetin | 2 Glycetin · trong 100 g
Cao hơn 99% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg |
Liên kết
Trùng với 1
-
Đậu phụ, sống
97/100g Thực phẩm · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Được dùng làm tham chiếu dinh dưỡng cho 6
-
Sốt đậu hũ Tứ Xuyên Lee Kum Kee 80g
97/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
-
Xốt muối kim cho Barona Hàn Quốc 180g
97/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
-
Đậu hũ cá phô mai Hoa Doanh gói 220g
97/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
-
Đậu hũ non Vị Nguyên hộp 280g
97/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
-
Đậu hũ ta Vị Nguyên hộp 280g
97/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
-
Đậu hũ trứng Vị Nguyên cây 220g
97/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
Có trong món ăn 330
-
Bánh bao phong cách keto
100 g121,2/100g
-
Bánh canh chay
295,2/phần
-
Bánh chả củ sắn chay
127,7/phần
-
Bánh gato đậu phụ non
105 g318,3/100g
-
Bánh há cảo
88,9/phần
-
Bánh lọc chay kiểu Huế
300 g233,6/100g
-
Bánh mousse đậu hũ hoa đậu biếc
200 g195,8/phần
-
Bánh mì hấp bì chay
122,4/phần
-
Bánh mỳ xíu mại chay
25,3/100g
-
Bánh rau củ chiên
92,5/phần
-
Bánh đúc riêu cua
300 g842,9/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Bì bún chay
150 g101,4/phần
-
Bì cuốn chay
112,1/phần
- Bí ngòi nhồi 50 g116,7/phần Món ăn kèm cơm
-
Bí ngòi nhồi sốt nấm
300 g124,8/100g
-
Bò kho chay
113,8/phần Món ăn kèm cơm · 2 bài
-
Bông bí chiên giòn chay
40,9/phần
- Bông cải nhồi chiên giòn 20 g148,6/phần Món ăn kèm cơm
- Bún bung chay 50 g443,1/phần
-
Bún bò Huế Chay
113,2/phần · 3 bài
- Bún bò chay 20 g478,3/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Bún chay nấm sa tế đậu hũ cà chua
463,2/phần
-
Bún cua lưỡi heo
385,6/phần
-
Bún gạo xào
164,1/100g
-
Bún gạo xào chay
501/phần · 4 bài
-
Bún gạo xào dưa chua
111,6/100g
- Bún hoành thánh nước tương chay 150 g579,5/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Bún măng chay
216,2/phần
-
Bún mắm chay
200 g427,3/phần
-
Bún nước lèo chay
100 g82/100g
- Bún nước tương đậu hũ 50 g386/phần Món thay cơm (một tô/đĩa) · 2 bài
-
Bún riêu chay
26,6/phần
-
Bún riêu chay bằng sữa đậu nành
100 g292,7/phần
-
Bún riêu cua Nam Bộ
281,8/phần · 2 bài
-
Bún riêu ghẹ
1 351,7/phần
-
Bún riêu vị Sài Gòn
480,7/phần · 2 bài
-
Bún riêu ốc
50 g320,4/phần
- Bún tên lửa 30 g215,8/phần
-
Bún xào chay
196,5/phần
-
Bún xào cải chua
213,8/phần · 2 bài
- Bún ốc nấu chuối xanh đậu phụ 20 g290,9/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Bún ốc sườn
300 g516,5/phần
-
Bắp cải bọc đậu hũ ức gà
100 g138,2/phần
-
Bắp cải cuộn kho chay
100 g69,3/phần
- Bột đậu hũ bí đỏ 30 g151,9/phần Món cháo/súp
- Bột đậu hũ cà chua 40 g178,6/phần Món cháo/súp
- Bột đậu hũ rau dền 30 g155,7/phần Món cháo/súp
- Bột đậu hũ, cà chua, khoai tây 30 g158,1/phần Món cháo/súp
- Bột đậu hũ, đậu xanh, rau dền 30 g155/phần Món cháo/súp
- Bột đậu hũ, đậu đen, bí đỏ 30 g150,9/phần Món cháo/súp
-
Canh Nghêu Nấu Nấm
100 g89/phần
-
Canh bí ngòi nấu nấm
187/100g
- Canh bí đao đậu hũ 20 g44,7/phần Món canh
- Canh bí đỏ đậu phộng 10 g69,1/phần Món canh
- Canh bông hẹ đậu hủ trắng 5 g20,4/phần Món canh
- Canh bún chay 70 g515,4/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
- Canh bầu đậu hũ 20 g47,9/phần Món canh
- Canh bắp cải cà rốt 20 g56,8/phần
- Canh bắp cải đậu hũ 20 g56,1/phần Món canh
- Canh chua 20 g59,9/phần Món canh
-
Canh chua chay
86,1/phần
-
Canh chua nấm bào ngư
109,9/phần · 2 bài
-
Canh cà chua nấu đậu
143,2/phần
-
Canh cà tím với đậu phụ
472,2/phần
-
Canh cá Minh Thái
229,3/phần
-
Canh cá bống mú
56,2/phần
- Canh cải cúc nấm đậu hũ 20 g54,3/phần Món canh
- Canh cải cúc đậu hũ 20 g64,1/phần Món canh
- Canh cải soong 20 g64,1/phần Món canh
- Canh cải soong đậu hũ 20 g50,7/phần Món canh
- Canh cải xanh đậu hũ 20 g51,7/phần Món canh
- Canh củ sen nấu nấm mỡ 10 g56,5/phần Món canh
- Canh giá hẹ đậu hủ 5 g27,4/phần Món canh
- Canh hẹ cà chua đậu hủ 20 g54,6/phần Món canh
- Canh hẹ nấm đậu hủ 20 g53,3/phần Món canh
-
Canh hẹ nấu thịt
200 g101,3/phần
- Canh hẹ đậu hũ 20 g35/phần Món canh
- Canh hẹ đậu hũ thịt heo 20 g44,5/phần Món canh
- Canh hẹ đậu hũ, thịt băm 20 g80,6/phần Món canh
-
Canh khoai môn chay đậu hũ
188,9/phần
- Canh khổ qua hầm chay 30 g81,6/phần Món canh
- Canh khổ qua nhồi đậu hủ nấm 20 g52,3/phần Món canh
- Canh kim chi 10 g55,3/phần
-
Canh mướp đắng hầm
5,2/phần
-
Canh mực kim chi đậu hũ Hàn Quốc
200 g64/100g
-
Canh nghêu bó xôi
187,5/phần
-
Canh nấm bào ngư thịt bò
326,3/phần · 2 bài
- Canh rau dền đậu hũ 20 g47,1/phần Món canh
- Canh rau má đậu hũ 20 g58,1/phần Món canh
- Canh rau đay 20 g51,1/phần Món canh
-
Canh rong biển chay
104,4/phần
- Canh rong biển nấu đậu hũ thịt bằm 5 g31,3/phần Món canh
- Canh rong biển thịt bằm 10 g34,2/phần Món canh
-
Canh rong biển với ngao
200 g165,1/phần
- Canh súp lơ, cà rốt 20 g59,1/phần Món canh
-
Canh thái hàu trứng cút
90 g90,4/phần · 3 bài
-
Canh Đu Đủ Chay
150 g66,4/phần
-
Canh đậu hũ nấu tôm
92,1/100g
- Canh đậu hủ giá hẹ 30 g40,5/phần Món canh
- Canh đậu hủ hẹ nấm rơm 25 g34,6/phần Món ăn kèm cơm
-
Canh đậu tương hải sản Hàn Quốc
50 g91,2/phần
-
Canh Ốc Chua Cay
100 g120,6/phần Món ăn kèm cơm · 5 bài
-
Chao
24,3/phần
-
Chao khoai môn
135,6/phần
-
Chuối đậu kho tương sả
53,1/phần
- Cháo cà chua đậu hũ khoai tây 35 g144,6/phần Món cháo/súp
-
Cháo lòng chay
150 g81,7/100g
-
Cháo đậu cà muối
198,1/phần
- Cháo đậu hũ cà chua 40 g193/phần Món cháo/súp
- Cháo đậu hũ đậu xanh rau dền 20 g151,5/phần Món cháo/súp
- Cháo đậu hũ đậu đen bí đỏ 20 g156,4/phần Món cháo/súp
-
Chạo chay nướng mía
75,5/phần
- Chả chay chiên sốt nước tương 60 g191,5/phần Món ăn kèm cơm
-
Chả chay cuốn rong biển
289,3/phần
- Chả chay sốt tiêu 104/phần · 2 bài
- Chả cá rim cà chay 80 g168,3/phần Món ăn kèm cơm
-
Chả giò bắp non chay
100 g115,4/phần
- Chả giò chay 20 g152,7/phần Món ăn kèm cơm · 2 bài
-
Chả giò rong biển chay
180 g138,9/phần
-
Chả hấp chay
33,3/phần · 2 bài
-
Chả khoai môn
401,1/phần
-
Chả lụa chay từ tàu hũ ky
400 g86,9/phần · 2 bài
-
Chả trứng chay
95,1/phần
- Chả trứng chưng chay 80 g126,8/phần Món ăn kèm cơm
-
Chả ức gà đậu hũ
150 g254,5/phần
-
Cuốn chay đậu hũ rau rừng
300 g190,6/phần
-
Cuốn chả chay
198,8/phần
-
Cuốn hành Thủy Nguyên
413,3/phần
-
Cuốn rau đậu hũ
83,3/phần
-
Cuốn rong biển đậu hũ
110,2/phần
-
Cuốn tàu hũ ky xốt rô ti
193,6/phần
-
Cuốn tàu hũ ky xốt tiêu
87/phần
-
Cuốn đậu hủ kho gừng
38,9/phần
- Cà bung 20 g161,8/phần Món ăn kèm cơm
- Cà chua dồn thịt 40 g137,2/phần
- Cà chua dồn thịt chay 60 g185,3/phần Món ăn kèm cơm
-
Cà chua nhồi đậu hũ
35,1/phần
-
Cà ri chay
414,9/phần
-
Cà tím bung mẻ
256,2/phần
-
Cà tím nấu ốc đậu
382,6/phần
- Cà tím xào chay 20 g97/phần Món ăn kèm cơm
-
Cà tím đậu hũ chiên xù
257/phần
-
Cá chạch om chuối đậu
50 g85,7/phần · 2 bài
-
Cá chẽm chiên giòn
450 g162,8/phần · 2 bài
-
Cá kèo chay kho tiêu
300 g112,2/phần
-
Cá trê om chuối đậu
116,5/phần
-
Cá đuối om chuối đậu
228,3/phần
- Cơm chiên chay 50 g409,2/phần Cơm/xôi/món tinh bột
-
Cơm chiên thập cẩm
109,3/phần
- Cơm chiên trái thơm 50 g626/phần Cơm/xôi/món tinh bột
-
Cơm gạo lức trộn rau củ
70,7/phần
-
Cơm gạo lứt bí đỏ hấp
40,9/phần
-
Cơm gạo lứt hạt sen
307,5/phần
-
Cơm sen gạo lứt chay
100 g122,6/phần
- Cơm trộn rau củ chay 100 g645,5/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Cơm tấm sườn chay
78,7/phần
-
Cải làn trộn Mayonnaise
12,4/phần
-
Cải thảo cuộn miến
177,8/phần · 4 bài
-
Củ năng om nấm chay
249,2/phần
-
Gỏi ớt chuông cần tây
183,1/100g
-
Hamburger bí đỏ
50 g60,8/phần
-
Hoành thánh chay
33,3/phần
-
Hoành thánh chay áp chảo
113,7/phần
-
Hủ tiếu chay
31,3/100g
-
Hủ tiếu hoành thánh chay
608,7/phần
-
Hủ tiếu xào chay từ hủ tiếu ăn liền
300 g587,9/phần
-
Khoai lang kho rong biển
200 g231,2/phần
-
Khâu nhục Lạng Sơn
500 g3 550/phần
-
Khổ qua hấp tam cô
215,1/phần
-
Khổ qua kho chay
33,3/phần Món ăn kèm cơm · 3 bài
- Khổ qua nhồi chay 5 g121,9/phần Món canh
-
Khổ qua nhồi chả chay
200 g531,4/phần · 2 bài
-
Kiểm
200 g1 383,2/phần
-
Lươn om chuối đậu
302,4/phần · 2 bài
-
Lạc xá chay
437,4/phần · 2 bài
-
Lẩu Sườn Bò Chua Cay
245,1/phần · 3 bài
-
Lẩu bào ngư thập cẩm
240 g549,3/phần
-
Lẩu bò Mỹ cà chua
294,9/phần · 2 bài
-
Lẩu bò hầm sả
31,3/100g · 2 bài
-
Lẩu bò khoai cao
70 g429/phần
-
Lẩu bò khoai môn
296/phần · 2 bài
-
Lẩu bò thập cẩm
612,1/phần
-
Lẩu bắp bò kim chi
100 g173,4/100g
-
Lẩu bắp bò tôm chua
239,4/phần
-
Lẩu chao chay
150 g74,5/phần
-
Lẩu chao mực
149/phần
-
Lẩu cua đồng hải sản
601/phần
-
Lẩu cá viên nấu sấu
121,1/phần
-
Lẩu dê
563,5/phần
-
Lẩu ghẹ kim chi
445,7/phần
-
Lẩu gà thập cẩm
28,7/phần
-
Lẩu gà tứ xuyên
34,7/phần
-
Lẩu kim chi
316,8/phần
-
Lẩu kim chi thập cẩm
45/100g
-
Lẩu lươn kèo nèo vị thái
150 g81,3/phần Món thay cơm (một tô/đĩa) · 5 bài
-
Lẩu nghêu sò ốc hến
200 g337,7/phần
-
Lẩu ngưu bàng rong biển
240,2/phần
-
Lẩu nhúng
229,1/phần
-
Lẩu nhúng chay
130,4/phần
-
Lẩu nấm chay
46,6/phần · 2 bài
-
Lẩu riêu cua sườn sụn
638,9/phần · 2 bài
-
Lẩu vịt tía tô
104,7/phần
-
Lẩu đuôi bò thuốc bắc
100 g68/phần
-
Lẩu đậu tương
37,1/phần
-
Lẩu ếch lá lốt
346,7/phần · 2 bài
-
Lẩu ếch sa tế
188,3/phần
- Miến +Súp rau củ chay 50 g568,1/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
- Miến trộn rau củ chay 40 g459,7/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Mì Spaghetti xốt chay
240,5/phần
-
Mì căn nhồi rô ti
84,6/phần
-
Mì căn sốt nấm
8,7/phần
-
Mì kim chi Hàn Quốc bằng mì gói
10/phần
-
Mì soba xào đậu hũ
58,3/phần
-
Mít non kho nấm
87,2/phần
- Mít xào cháy tỏi chay 10 g132,9/phần Món ăn kèm cơm
- Măng kho thập cẩm chay 100 g177,3/phần Món ăn kèm cơm
-
MẮM KHO CHAY
150 g75,2/100g · 2 bài
-
Mắm chay bằng mì căn
200 g210,5/100g
- Mắm chưng chay
-
Nem chay rán
200 g245,9/phần
-
Nấm mỡ khìa nước dừa
94,4/phần
- Nấm đông cô kho đậu hủ 50 g140,5/phần Món ăn kèm cơm
-
Pad Thái chay
101,9/phần · 2 bài
-
Phở chay
20 g243,7/phần · 4 bài
-
Pudding đậu hũ matcha
300 g83,1/phần
-
Rau củ luộc xốt nấm
90,9/phần
-
Rau củ xào đậu hũ xốt mè
100 g80,9/phần
-
Riêu cua đồng
362,3/phần · 4 bài
-
Rong biển cuộn đậu hũ
165,3/phần
-
Salad chip chip
112,4/phần
-
Salad tôm đậu hũ
100 g134,1/phần
-
Salad đậu hũ chiên
47,1/phần
- Salad đậu hủ chay 100 g172,8/phần Món ăn vặt
-
Súp bát trân chay
107,8/phần
- Súp chay 40 g281,4/phần Món cháo/súp
-
Súp gấc nấm mỡ
31,6/phần
-
Súp hột lựu chay
100 g362,5/phần · 2 bài
- Súp miso 10 g22,2/phần Món canh
-
Súp mộc nhĩ thịt cua
184,5/phần
-
Súp nghêu chua cay
234,8/phần
-
Súp rau chùm ngây đậu hủ non
91/phần
-
Súp trứng bắc thảo yến mạch
33/phần
-
Súp tôm măng tây vị lẩu Thái
112,3/phần
-
Súp đuôi bò chua cay
50 g72,2/phần
-
Thịt Heo Chiên Xù Tonkatsu
9/phần
- Thịt heo quay chay 27 g247,7/phần Món ăn kèm cơm
-
Trứng chiên đậu hủ thịt cua
100 g185/phần
-
Trứng vịt lộn chay
100 g327/phần · 4 bài
-
Tàu hũ ky khìa nước dừa
748,5/100g
-
Tàu hũ trân châu đường đen
100 g97/100g
- Tàu hủ ky cuộn nhân chiên giòn 20 g143,6/phần Món ăn kèm cơm
-
Tôm kho miến, đậu hũ
229,7/phần
- Tôm thịt hầm đậu hũ 10 g61,6/phần Món ăn kèm cơm
- Tôm thịt sốt đậu hũ non, dầu hào 10 g91,7/phần Món ăn kèm cơm
-
TẾT 3 MIỀN – Miền Bắc: Cuốn đậu mơ su hào
41,9/phần
-
Viên đậu hũ xốt nước tương
33,3/phần
- Xíu mại chay 60 g168,2/phần Món ăn kèm cơm · 3 bài
- Xíu mại sốt cà chay 40 g125,9/phần Món ăn kèm cơm
-
Xíu mại đậu hũ chay
300 g571,3/phần · 2 bài
-
Xúc xích chay
748,5/100g
-
Đông cô bách hoa chay
152,5/phần
-
Đậu Hủ Thịt Viên Rau Củ
200 g239,3/phần
-
Đậu hũ Croquette
300 g489,6/phần
- Đậu hũ Tứ Xuyên 100 g158,6/phần Món ăn kèm cơm · 2 bài
-
Đậu hũ bao bố
38,4/phần
- Đậu hũ chiên bơ tỏi chay 150 g241,6/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu hũ chiên mắm me
400 g287,7/phần
-
Đậu hũ chiên ngũ vị
52,2/phần
-
Đậu hũ chiên phủ bột rang muối
46,7/phần
- Đậu hũ chiên sả 60 g99,2/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu hũ cuốn lá lốt
100 g264,5/phần
-
Đậu hũ cuộn rong biển
397/100g
- Đậu hũ dồn thịt chay 80 g194,9/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hũ dồn thịt heo sốt cà chua 70 g208,3/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu hũ hấp trứng
50 g187,6/phần
-
Đậu hũ hấp tôm
90,7/phần · 2 bài
-
Đậu hũ hầm cay Hàn Quốc
16,5/phần · 2 bài
-
Đậu hũ kho nấm sả
174,6/phần · 2 bài
-
Đậu hũ kho quẹt
5,7/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu hũ kho trứng cút và thịt heo
333,8/100g
-
Đậu hũ khìa
51,9/phần
-
Đậu hũ lắc sa tế
53,3/phần · 2 bài
-
Đậu hũ miến tàu
71,3/phần
- Đậu hũ ngũ sắc 70 g143,7/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu hũ nhồi thịt kho nước tương
277,4/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu hũ nhồi tôm chiên
39,4/phần
-
Đậu hũ non chiên chà bông
300 g931,4/phần
-
Đậu hũ non hấp tôm thịt
158,4/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu hũ non sốt cay
500 g309,1/phần
- Đậu hũ non sốt cà chua 40 g68/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hũ non sốt hải sản 30 g92,3/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hũ non sốt nấm cà chua 100 g230,3/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hũ non sốt nấm kim châm chay 100 g163,2/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu hũ non sốt nấm đông cô
300 g153,8/phần
- Đậu hũ non sốt tôm thịt 15 g70,2/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hũ non, thịt bằm sốt cà 50 g106,7/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu hũ rong biển sốt kim chi
70,4/phần · 2 bài
- Đậu hũ rán 100 g97/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hũ sốt Thái Món ăn kèm cơm
- Đậu hũ sốt nấm đông cô 100 g123,3/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hũ sốt tương hột 50 g157,7/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu hũ thịt cua viên chiên
100 g132/phần
-
Đậu hũ trộn rau củ chiên giòn
400 g200,8/phần
-
Đậu hũ um nước cốt dừa
307,5/phần
-
Đậu hũ xào lăn
300 g391,7/phần
-
Đậu hũ xóc thịt heo hộp
400 g95,8/100g
-
Đậu hũ xốt mè mayonnaise
31,8/phần
-
Đậu hũ áp chảo xốt sambal
105,1/phần
-
Đậu hủ bách hoa xốt thịt cua
78,3/phần
- Đậu hủ chiên chấm tương 150 g150/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hủ chiên sả 90 g147,2/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hủ cuốn lá lốt chay 50 g176,6/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hủ hấp chao chua cay chay 100 g167,1/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hủ kho mít chay 100 g178,3/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu hủ kho nấm rơm
160 g85,2/100g
- Đậu hủ kho tương hột chay 100 g238,4/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hủ nhồi chiên nước mắm chay 30 g243,2/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hủ nhồi nấm chiên chay 130 g186/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hủ non sốt cà chua 20 g69,6/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hủ non sốt nấm đông cô chay 100 g292,7/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hủ non thịt bằm sốt cà chua 15 g70/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hủ trắng sốt tứ xuyên chay 120 g197,5/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hủ tươi chiên mỡ hành chay 150 g243,4/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hủ tươi chiên sả chay 150 g220,8/phần Món ăn kèm cơm
- Đậu hủ xào rau củ chay 100 g191,5/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu mơ kẹp phô mai chiên
124,1/phần
- Đậu phụ cuốn lá lốt chay 30 g108,8/phần Món ăn kèm cơm
-
Đậu phụ tẩm xì dầu
93,5/phần
- Đậu phụ viên thịt hấp 100 g174,2/phần Món ăn kèm cơm
- đậu hũ non thịt bằm sốt cà chua 50 g196,3/phần Món ăn kèm cơm
Có trong đồ uống 1
- Smoothie cải kale, chuối, nước dừa 200 g Sinh tố, đá xay
Sản phẩm làm từ thực phẩm này 14
-
Sốt đậu hũ Tứ Xuyên Lee Kum Kee 80g
97/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
- Tàu hũ bổ dưỡng Tafu gói 300g Hàng tươi
- Tàu hũ mềm Ichiban hộp 300g Hàng tươi
- Tàu hũ trứng Ichiban Fuji San gói 240g Hàng tươi
- Tàu hũ trứng bổ dưỡng Ichiban gói 240g Hàng tươi
-
Xốt muối kim cho Barona Hàn Quốc 180g
97/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
- Đâu phụ ABC non làng mơ 300g Hàng tươi
-
Đậu hũ cá phô mai Hoa Doanh gói 220g
97/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
-
Đậu hũ non Vị Nguyên hộp 280g
97/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
-
Đậu hũ ta Vị Nguyên hộp 280g
97/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
-
Đậu hũ trứng Vị Nguyên cây 220g
97/100g Đồ hộp, thực phẩm đông lạnh chế biến
- Đậu hũ đậu hũ Làng Mơ Thai corp Hàng tươi
- Đậu phụ tươi Làng Mơ hộp 400g Hàng tươi
- Đậu thanh truyền thống ABC 500g Hàng tươi