Bắp cải xào chay

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (5)

Cách chế biến

Tẽ bắp cải ra thành từng lá, rồi ngâm bắp cải vào chậu nước, sau đó rửa sạch trên vòi nước chảy và cho ra rổ, để ráo. Đậu phụ cắt thành từng miếng dài nhỏ, cho vào chảo rán vàng, xếp ra đĩa. Cà rốt thái sợi nhỏ, hành lá cắt khúc, tỏi đập dập, băm nhỏ. Thái bắp cải thành từng miếng nhỏ dài. Làm nóng chảo, phi thơm tỏi. rồi cho bắp cải vào xào, thêm bột canh, xào cho bắp cải chín tái. Đổ cà rốt và đậu phụ đã rán vào đảo cùng, thêm vào nước tương, xào khoảng 1 phút thì cho hành lá vào đảo đều khoảng 30 giây là tắt bếp. Nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn. Cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức khi còn nóng. "