Cà chua dồn thịt chay

Nguồn: RNIKhối lượng: 125g / Dĩa nhỏ8-18 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món chay 8-18 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

142.6 kcal

Đạm

7.2 g

Béo

8.3 g

Đường bột

10.3 g

Nguyên liệu (7)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Miến dong khô	3 g
	Đậu phụ (đậu hũ)	60 g
	Cà chua	50 g
	Mộc nhĩ/ Nấm mèo	3 g
	Dầu thực vật	5 g
	Đường kính	3 g
	Muối	1 g

Cách chế biến

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống rồi thái đôi, loại bỏ phần ruột có hạt xuống rổ để ráo. Các loại nấm ngâm và rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Đậu hũ bóp nát rồi đem trộn với nấm, hành, miến dong cùng 1 thìa hạt tiêu xay, 1 thìa xì dầu, 1 thìa muối và khoảng ½ thìa đường. Nhồi đậu hũ vừa trộn vào bên trong quả cà chua. Cho dầu vào chảo, úp mặt cà chua nhồi xuống chiên trước, sau khi vàng mới lật lạị cho đến khi chín hẳn. Nên ăn cùng cơm