Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
190 kcal
Đạm
11.6 g
Béo
10.5 g
Đường bột
12.8 g
Nguyên liệu (7)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Miến dong khô | 5 g | |
| Đậu phụ (đậu hũ) | 100 g | |
 | Cà chua | 60 g |
| Mộc nhĩ/ Nấm mèo | 3 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Muối | 1 g |
Cách chế biến
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống rồi thái đôi, loại bỏ phần ruột có hạt xuống rổ để ráo. Các loại nấm ngâm và rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Đậu hũ bóp nát rồi đem trộn với nấm, hành, miến dong cùng 1 thìa hạt tiêu xay, 1 thìa xì dầu, 1 thìa muối và khoảng ½ thìa đường. Nhồi đậu hũ vừa trộn vào bên trong quả cà chua. Cho dầu vào chảo, úp mặt cà chua nhồi xuống chiên trước, sau khi vàng mới lật lạị cho đến khi chín hẳn. Nên ăn cùng cơm