Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
52.1 kcal
Đạm
3.4 g
Béo
1.1 g
Đường bột
7.2 g
Nguyên liệu (4)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Bí đao (bí xanh) | 200 g | |
| Đậu phụ (đậu hũ) | 20 g | |
| Tỏi tây (cả lá) | 2 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch sẽ, đập dập và băm nhỏ. Bí đao cắt bỏ hết vỏ, cắt đoạn ngắn rồi sử dụng dao cắt bỏ phần ruột sau đó rửa sạch. Sau đó xắt bí đao và đậu phụ thành những miếng vừa ăn.Bắt nồi lên bếp đun nóng lên, sau đó cho dầu vô.Lúc dầu nóng lên già, đổ tỏi băm nhỏ vô phi thơm. Tiếp đó đổ bí xanh vô xào sơ. Nêm nếm những thứ gia vị như là muối ăn, mì chính, bột nêm chay sao cho vừa ăn. Đổ nước xào nồi và nấu đến khi sôi thì bỏ đậu phụ vào. Nêm theo khẩu vị và chờ sôi vài phút cho đến khi chín.