Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
37.1 kcal
Đạm
2.5 g
Béo
1.1 g
Đường bột
4.4 g
Nguyên liệu (4)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Rau mồng tơi | 100 g | |
| Hến | 10 g | |
| Dầu thực vật | 1 g | |
| Muối | 0.2 g |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tôm mua về rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ tôm rồi thái nhỏ hoặc băm nhuyễn. Mồng tơi rửa sạch, thái thành đoạn vừa ăn. Bước 2: Ướp tôm Uớp tôm với muối, 1 ít tiêu, đường, hạt nêm, 1 ít hành tím, 1 ít hành lá. Trộn đều để tầm 5 phút cho gia vị thấm vào tôm . Bước 3: Nấu canh Bạn cho vào nồi dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho phần tôm đã ướp vào, đảo nhanh tay. Đến khi tôm hơi săn lại thì cho 1 lượng nước vừa đủ vào nồi. Đợi cho nước sôi, hớt bọt trong nồi bỏ ra ngoài. Sau đó cho mồng tơi vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đợi thêm tầm 3 phút cho rau mồng tơi chín thì tắt bếp.