Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
61.4 kcal
Đạm
5.1 g
Béo
1.2 g
Đường bột
7.5 g
Nguyên liệu (4)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Mướp | 100 g | |
| Rau mồng tơi | 100 g | |
| Đậu phụ (đậu hũ) | 20 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Rau mồng tơi nhặt lá, bỏ cọng, mướp gọt vỏ, ngâm cả hai với nước muối pha loãng rồi rửa sạch. Vớt rau mồng tơi, để ráo, cắt lá làm 2-3. Mướp bổ đôi và xắt lát cỡ vừa.Đặt nồi lên bếp, phi thơmtỏi.Sau đó, cho mướp và rau mồng tơi vào đảo nhanh, cho tiếp gia vị vào để ngấm khoảng 1 phút. Tiếp tục cho nước sôi vào (lượng nước vừa xăm xắp rau). Khi nồi canh sôi lên là tắt bếp ngay. Cho vào ngò rí, hành lá, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm chay, khuấy đều cho tan gia vị.