Canh ngót cá điêu hồng

Nguồn: RNIKhối lượng: 51.5g / Chén5 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món canh 5 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

31.8 kcal

Đạm

3.9 g

Béo

0.7 g

Đường bột

2.5 g

Nguyên liệu (5)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Cá điêu hồng	20 g
	Cà chua	10 g
	Dứa ta (thơm)	10 g
	Cần tây	10 g
	Muối	0.5 g

Cách chế biến

Cà chua bạn rửa sạch, cắt múi cau. Rau cần cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá già úa, rửa sạch rồi cắt khúc. Cá diêu hồng bạn làm sạch mang, ruột, cạo vảy rồi rửa qua với nước. Tiếp đến, bạn lấy muối và chanh chà xát khắp mình và trong bụng cá, xả lại dưới vòi nước cho sạch. Cắt cá làm đôi, để ráo. Phi thơm tỏi bằm, cho cà chua thái múi cau vào xào sơ với ít gia vị vào. Cho nước vào vừa đủ rồi đun sôi, nêm lại gia vị vừa ăn. Rồi cho cá vào nấu chín, cho rau cần vào rồi tắt bếp. Múc canh ra bát.