Canh súp lơ trắng nấu tôm

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (4)

Cách chế biến

Ngâm súp lơ với 1 ít muối, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh thông thường. Phần bông dùng dao tách lần lượt từng nhánh, phần thân gọt lớp vỏ cứng bên ngoài sau đó cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, lột sạch vỏ, sau đó tách đầu tôm để riêng. Giã nhuyễn phần thân để phần nước canh được ngọt hơn. Tiếp theo phi thơm hành tím cùng với đầu tôm và thân tôm giã nhuyễn. Nêm một ít hạt nêm vào xào chung. Khi tôm đã chín đều thì cho nước vào nấu sôi. Khi nước sôi, bạn hớt bớt phần bọt để cho nước canh được trong hơn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn Cuối cùng cho cà rốt vào trước rồi mới cho súp lơ vào nấu cho đến khi sôi lại, tất cả đều chín thì tắt bếp.