Chè bắp

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (5)

Cách chế biến

Cho nước và lá dứa vào nồi nấu sôi. Sau đó cho bột báng vào nấu 10 phút cho bột dong chín trong. Trong nồi khác, cho phần nước cốt dừa vào nồi nấu nhỏ lửa. Khi thấy nước cốt dừa nóng thì cho chén nước tinh bột bắp vào tiếp tục nấu và khuấy để nước cốt dừa hơi sánh là tắt bếp.Bắp (ngô) thái hoặc bào nhỏ. Cùi dừa non thái lát. Sau đó, cho bắp và dừa non vào nồi bột dong nấu 5 phút. Cuối cùng cho đường, ít muối vào khuấy đều nấu thêm 5-7 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Để chè nguội rồi cho vào tủ lạnh. Sau đó cho chè ra ly, rót nước cốt dừa lên trên, rắc thêm ít đậu phông giã dập hay mè rang là có thể dùng.