Đậu cô ve (đậu que) xào thịt bò

Nguồn: RNIKhối lượng: 76.5g / Dĩa vừa8-18 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món xào 8-18 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

255.7 kcal

Đạm

15.2 g

Béo

6.3 g

Đường bột

35 g

Nguyên liệu (4)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Đậu cô ve	60 g
	Thịt bò loại 1	10 g
	Dầu thực vật	5 g
	Muối	0.5 g

Cách chế biến

Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng mỏng, bản to,ướp với hạt nêm, nước tương và một ít dầu ăn rồi để trong vòng 15 – 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị. Đậu que nhặt rồi bẻ khúc ngắn khoảng 2 lóng tay. Rửa sạch rồi trụng qua nước sôi có ngâm chút muối. Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, đun sôi 1 muỗng dầu ăn, cho hành tây vào sơ cho đến khi thấy thịt bò trong lại thì cho thịt bò vào xào chung cho đến khi thịt bò săn lại. Ch thịt bò ra chén và tiếp tục sử dụng chảo đó để đun sôi dầu rồi phi thơm tỏi, cho đậu vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Xào đều tay cho đậu chín tới rồi cho thịt bò vừa xào lúc nãy vào , đảo đều rồi tắt bếp.