Đùi gà chiên chay

Nguồn: RNIKhối lượng: 54g / Dĩa nhỏ8-18 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món chay 8-18 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

147.6 kcal

Đạm

8.8 g

Béo

10.5 g

Đường bột

4.5 g

Nguyên liệu (5)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Tàu hủ ky tươi	40 g
	Đường kính	2 g
	Muối	1 g
	Sả cây	5 g
	Dầu thực vật	5 g

Cách chế biến

Sả lấy phần củ dài. Phi thơm sả cùng dầu ăn. Tàu hủ ky đem rửa sạch, lau khô nước và ướp tiêu, bột nêm, nước tương rồi để trong 10 phút cho thấm gia vị. Đem tàu hủ đã tẩm ướp gia vị chiên sơ và vớt ra để ráo dầu.Ướp thêm vào tàu hủ ky bột bắp, bột nêm, sả băm rồi để 30 phút cho thấm.Cắt tàu hủ ky thành những miếng nhỏ, lấy miếng tàu hủ cuốn vào phần đầu to của cọng sả sao cho nhìn giống như đùi gà. Đem đùi gà chiên vàng rồi vớt ra sắp đùi gà ra đĩa.