Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
193.8 kcal
Đạm
13.1 g
Béo
13.3 g
Đường bột
5.4 g
Nguyên liệu (5)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Tàu hủ ky tươi | 60 g | |
| Đường kính | 2 g | |
| Muối | 1 g | |
| Sả cây | 5 g | |
| Dầu thực vật | 5 g |
Cách chế biến
Sả lấy phần củ dài. Phi thơm sả cùng dầu ăn. Tàu hủ ky đem rửa sạch, lau khô nước và ướp tiêu, bột nêm, nước tương rồi để trong 10 phút cho thấm gia vị. Đem tàu hủ đã tẩm ướp gia vị chiên sơ và vớt ra để ráo dầu.Ướp thêm vào tàu hủ ky bột bắp, bột nêm, sả băm rồi để 30 phút cho thấm.Cắt tàu hủ ky thành những miếng nhỏ, lấy miếng tàu hủ cuốn vào phần đầu to của cọng sả sao cho nhìn giống như đùi gà. Đem đùi gà chiên vàng rồi vớt ra sắp đùi gà ra đĩa.