Khổ qua (mướp đắng) xào trứng

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (5)

Cách chế biến

Khổ qua rửa sạch, bổ đôi rồi dùng muỗng để múc hết phần ruột ra rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn rồi cho vào thau nước đá lạnh, cách này sẽ giúp khử đi vị đắng của khổ qua đấy. Đập 2 quả trứng gà vào tô, cho 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào và dùng đũa đánh đều lên. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo sau đó cho khổ qua vào xào chín, nêm nếm vừa ăn Kế đến cho trứng đánh vào đảo đều cho đến khi trứng chín vàng thì tắt bếp.