Khổ qua (mướp đắng) xào trứng

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (4)

Cách chế biến

"Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi bỏ ruôt thái lát mỏng đều ngâm nước đá 5 đến 10 phút vớt ra để ráo (để tạo độ giòn, xanh) trước khi xào. Mướp đắng thái mỏng, ướp gia vị để 5 phút, hành củ thái nhỏ phi thơm, đổ mướp đắng vào đảo đều 2 phút. Trứng đánh đều, cho 1 chút nước mắm Đổ trứng vào đảo đều để trứng quện vào mướp đắng ( 3 đến 5 phút) là được