Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
145.8 kcal
Đạm
12.5 g
Béo
7.7 g
Đường bột
7.3 g
Nguyên liệu (4)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Mực tươi | 70 g | |
| Bột mì | 10 g | |
| Dầu thực vật | 7 g | |
| Muối | 0.3 g |
Cách chế biến
Sơ chế mực bằng cách rút đầu và lấy mai mực, nội tạng bỏ đi sau đó bóc da mực. Rửa lại cho sạch rồi cắt mực thành các khoanh khoảng 2cm. Ướp gia vị Phần bột mì cho vào bát rồi thêm 1 xíu nước khuấy đều, thấy bột đặc sệt là được không nên pha loãng quá nhé. Đun nóng dầu, cho từng khoanh mực nhúng vào bát bột rồi cho vào dầu để chiên, đến khi vàng giòn thì vớt ra dĩa có giấy thấm dầu.