Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
153.1 kcal
Đạm
13.5 g
Béo
9.6 g
Đường bột
3.8 g
Nguyên liệu (4)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Nấm rơm | 84 g | |
| Thịt bò loại 1 | 50 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
"Bò thăn thái mỏng ướp với nước tương, dầu hào, tỏi, sả băm, bột bắp, xíu tiêu xay trộn đều để thấm 15 ph. Nấm rơm cạo chân, rửa nhanh để ráo. Cái nào lớn cắt đôi. Nấm nhỏ khía đầu cho khỏi bọng nước khi ăn dễ phỏng miệng. Hành tây xắt múi cau mỏng. Bắc chảo lên bếp chảo nóng thêm dầu ăn. Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh lửa lớn cho tái. Trút ra đĩa riêng. Cùng chảo đó thêm nấm rơm vào đảo 2ph cho chín, thêm hành tây đảo vài dạo nữa. Nêm dầu hào vừa ăn. Trộn thịt bò đã xào rồi tắt bếp. Trút ra đĩa rắc hành ngò, tiêu xay, dùng với cơm."