Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
288.8 kcal
Đạm
10.3 g
Béo
16.1 g
Đường bột
25.2 g
Nguyên liệu (8)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Nui khô | 30 g | |
| Thịt heo (lợn), nạc vai | 30 g | |
 | Cà chua | 30 g |
| Hành tây | 5 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Đường cát | 1 g | |
| Sốt cà chua - Life Tomato Ketchup | 2 g | |
| Muối | 0.2 g |
Cách chế biến
Nui luộc 8-10 phút với chút dầu ăn cho đỡ dính. Nui chín vớt ra ngâm với nước lạnh cho giòn, khi nui nguội thì vớt ra để ráo. Cải bó xôi rửa sạch, thái khúc. Cà rốt nạo vỏ thái miếng. Nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, cắt nhỏ. Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát. Tàu hũ ky rửa sạch, cắt sợi. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi rồi cho bắp non và nấm vào xào trước cho mềm. Cho thêm chút nước cho đỡ cháy. Tiếp theo cho cà rốt, rau cải vào xào cùng. Thêm bột nêm chay cho vừa vị. Cuối cùng cho nui và tàu hũ vào đảo khoảng 2,3 rồi trút ra đĩa. Rắc thêm hạt tiêu, trang trí thêm cọng ngò rí cho đẹp mắt và thưởng thức.