Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
79.1 kcal
Đạm
3.1 g
Béo
5.2 g
Đường bột
4.9 g
Nguyên liệu (5)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Rau khoai lang | 100 g | |
| Tỏi ta | 5 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Muối | 0.5 g | |
| Hạt nêm Knorr | 1 g |
Cách chế biến
Rau muống nhặt thành khúc khoảng 8 – 10 cm. Sau đó, đem ngâm với nước muối loãng trong rồi rửa sạch và vớt ra rổ để ráo. Tỏi bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài, đập dập rồi băm nhỏ. Chuẩn bị một chảo rộng, cho 1 muỗng canh dầu vào rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi dầu sôi, thả tỏi vào phi thơm. Khi tỏi ngã vàng và có mùi thơm, cho rau muống đã ráo nước vào. Để lừa vừa rồi đảo rau đều tay. Khi rau vừa chín tới, muối, hạt nêm, bột ngọt vào nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.