Thịt chưng trứng

Nguồn: RNIKhối lượng: 56g / Dĩa nhỏ25-35 tháng

Nhãn gốc RNI: Món mặn 25-35 tháng tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

145.2 kcal

Đạm

8.5 g

Béo

10.8 g

Đường bột

3.4 g

Nguyên liệu (5)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Thịt heo (lợn) nạc	25 g
	Trứng gà công nghiệp (50g/quả)	25 g
	Mộc nhĩ/ Nấm mèo	1 g
	Nước mắm cá	2 g
	Đường kính	2 g

Cách chế biến

Thịt rửa sạch, xay nhuyễn. Nấm mèo thái chỉ. Cho thịt, các gia vị, trứng và nguyên liệu đã chuẩn bị cho hết vào tô trộn đều. Thoa 1 chút dầu quanh khuôn, hay tô. Sau đó cho hỗn hợp thịt trứng vào dàn đều. Nấu 1 nồi nước sôi. Cho khuôn thịt vào xửng hấp 25-30 phút. Sau 30 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt thịt, đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là chả trứng chín.