Trứng chiên hành tây cuộn

Nguồn: RNIKhối lượng: 136g / Dĩa vừa

Nhãn gốc RNI: Món mặn

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

104.3 kcal

Đạm

11 g

Béo

5.1 g

Đường bột

4.1 g

Nguyên liệu (4)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Hành tây	30 g
	Dầu thực vật	5 g
	Hạt nêm Knorr	1 g
	Lòng trắng trứng gà	100 g

Cách chế biến

Cho trứng gà, gia vị vào tô, đánh tan. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu nhỏ, cho vào tô trứng gà Đổ đều một lớp trứng mỏng lên mặt chảo. Khi trứng hơi chín, nhẹ nhàng cuộn trứng lại. Khi cuộn còn khoảng 5cm thì đẩy miếng trứng về góc chảo. Tiếp tục đổ thêm một lớp trứng nữa, đè lên 5cm trứng dư của lớp cũ. Khi trứng bắt đầu hơi đông lại, tiếp tục cuộn, để dư 5cm rồi lại đẩy miếng trứng về góc chảo. Làm tương tự cho đến hết. Sau khi trứng chín, để nguội khoảng 5 phút rồi cắt trứng thành miếng vừa ăn. Ăn kèm với kim chi cải thảo cũng rất ngon.