Trứng gà cuộn

Nguồn: RNIKhối lượng: 56.5g / Dĩa nhỏ5 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món mặn 5 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

94.2 kcal

Đạm

6.5 g

Béo

7.1 g

Đường bột

1.4 g

Nguyên liệu (4)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Trứng gà công nghiệp (50g/quả)	50 g
	Dầu thực vật	3 g
	Nước mắm cá	2 g
	Hạt tiêu	0.5 g

Cách chế biến

Cho trứng gà, gia vị vào tô, đánh tan. Đổ đều một lớp trứng mỏng lên mặt chảo. Khi trứng hơi chín, nhẹ nhàng cuộn trứng lại. Khi cuộn còn khoảng 5cm thì đẩy miếng trứng về góc chảo. Tiếp tục đổ thêm một lớp trứng nữa, đè lên 5cm trứng dư của lớp cũ. Khi trứng bắt đầu hơi đông lại, tiếp tục cuộn, để dư 5cm rồi lại đẩy miếng trứng về góc chảo. Làm tương tự cho đến hết. Sau khi trứng chín, để nguội khoảng 5 phút rồi cắt trứng thành miếng vừa ăn. Ăn kèm với kim chi cải thảo cũng rất ngon.