Cơm tấm Long Xuyên
Còn gọi: cơm tấm long xuyên thịt khìa
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 2,5
- Năng lượng
- 1 187,3 kcal
- Đạm
- 33,4 g
- Béo
- 49,2 g
- Bột đường
- 152,9 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 11,2%, béo 37,3%, bột đường 51,5%
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (2,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 1 187,3 | kcal | ||||||||
| Đạm | 33,4 | g | ||||||||
| Béo | 49,2 | g | ||||||||
| Bột đường | 152,9 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (3/3 dòng có số).
Có số ước tính.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
gạo tấm→ Gạo tẻ máy gạo tấm Thực phẩm trong khoGạo tẻ máy · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 g · nguồn ghi sẵn gam |
500 g | 500 | 1 730 | 39,5 | 5 | 381,5 | 2 | |||||||||||
| 2 |
thịt heo thịt heo Thực phẩm trong khoThịt heo · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300g · nguồn ghi sẵn gam |
300g | 300 | 1 182 | 43,5 | 111,9 | 0 | 0 | |||||||||||
| 3 |
nước cốt dừa→ Nước cốt dừa, đóng hộp nước cốt dừa Thực phẩm trong khoNước cốt dừa, đóng hộp · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam30 ml · đổi từ ml |
30 ml | 28,5 | 56,1 | 0,58 | 6,1 | 0,8 | chưa có data | |||||||||||
| Tổng cả công thức 3/3 dòng có số | 828,5 | 2 968,1 | 83,6 | 123 | 382,3 | 2 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 2,5 suất | 331,4 | 1 187,3 | 33,4 | 49,2 | 152,9 | 0,8 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số. Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Bài trùng món 1
- Cơm tấm Long Xuyên 504,8/suất Trùng tên và cùng món cơm tấm Long Xuyên với thịt heo, trứng và đồ chua. · RNI
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-df7f61399e