Mề gà chiên nước mắm
Bách Hóa XanhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 2
- Năng lượng
- 176,2 kcal
- Đạm
- 37,4 g
- Béo
- 2,3 g
- Bột đường
- 1,6 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 84,7%, béo 11,7%, bột đường 3,6%
Bài biến thể của Gà chiên nước mắm: Cùng món gốc gà chiên nước mắm nhưng sử dụng mề gà thay vì thịt đùi gà.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 5 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 1/3 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (2 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 176,2 | kcal | ||||||||
| Đạm | 37,4 | g | ||||||||
| Béo | 2,3 | g | ||||||||
| Bột đường | 1,6 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 2/3 dòng nguyên liệu; 1 dòng chưa có data: bột mì. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
mề gà mề gà Thực phẩm trong khoMề gà · Phủ tạng & tiết
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam350 g · nguồn ghi sẵn gam |
350 g | 350 | 346,5 | 74,5 | 4,5 | 2,1 | 0 | |||||||||||
| 2 |
bột mì bột mì Thực phẩm trong khoBột mì · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 muỗng canh · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi muỗng canh ra gam. |
2 muỗng canh | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam | |||||||||||||||
| 3 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam20 g · nguồn ghi sẵn gam |
20 g | 20 | 5,8 | 0,26 | 0,06 | 1 | 0,14 | |||||||||||
| Tổng cả công thức 2/3 dòng có số | 370 | 352,3 | 74,8 | 4,6 | 3,1 | 0,14 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 2 suất | 185 | 176,2 | 37,4 | 2,3 | 1,6 | 0,07 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (1 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Gà chiên nước mắm 68,5/suất Cùng món gốc gà chiên nước mắm nhưng sử dụng mề gà thay vì thịt đùi gà. · RNI
Các bài cùng món đại diện 5
- Cánh gà chiên nước mắm chưa có data Biến thể dùng cánh gà của món gà chiên nước mắm (công thức Bước 2 dùng đùi gà). · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Sườn chiên nước mắm
241,3/suất Cùng món gốc chiên nước mắm, biến thể dùng sườn heo thay vì thịt gà. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Vịt chiên nước mắm
38,1/suất Cùng món gốc gia cầm chiên nước mắm nhưng dùng thịt vịt thay vì thịt gà. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Gà cuộn chiên mắm chưa có data Cùng món gốc gà chiên nước mắm, biến thể thịt đùi gà rút xương cuộn tròn chiên mắm. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gà chiên nước mắm chay
276,7/suất Cùng món gốc gà chiên nước mắm, web là biến thể chay sử dụng sườn non chay và nước mắm chay. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Các bài biến thể 3
-
Mề gà chiên nước mắm
176,2/suất mề gà · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Mề gà chiên nước mắm
176,2/suất mề gà · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Mề gà chiên nước mắm
176,2/suất mề gà · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn