Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Cà chua đóng hộp

Còn gọi: Sốt cà chua hộp · cà chua nghiền nhuyễn đóng hộp · Tomato products, canned, sauce

RNI

Cà chua nghiền sánh sệt màu đỏ tươi đậm đà, vị chua ngọt tự nhiên tiện lợi chế biến

Khẩu phần thường gặp 100 gThải bỏ 0 %căn cứ

Cà chua đóng hộp
Ảnh: Wikipedia: Cà chua
Năng lượng
24 kcal
Đạm
1,2 g
Béo
0,3 g
Bột đường
5,3 g
Xơ
1,5 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 16,7%, béo 9,4%, bột đường 73,9%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Sản phẩm chế biến
Mô tả
Cà chua (danh pháp hai phần: Solanum lycopersicum), thuộc họ Cà (Solanaceae), là một loại rau quả làm thực phẩm. Quả ban đầu có màu xanh, chín ngả màu từ vàng đến đỏ.
Ăn sống được không
Ăn liền (đã chế biến sẵn)
Cách chế biến phổ biến
Nấu canh/súpXàoHầm/ninh/om
Món ăn phổ biến
Mì Ý sốt cà chuaBò sốt vangSúp cà chuaCá sốt cà chua
Sơ chế cần lưu ý
Mở nắp dùng trực tiếp làm cốt sốt hoặc nấu súp
Dùng tráng miệng
Không
Dùng bữa phụ
Không
Ép nước/sinh tố
Không
Kết cấu sau chế biến
SệtMềm
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Không
Vị
ChuaNgọtUmami/ngọt thịt
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Cà chua nghiền sánh sệt màu đỏ tươi đậm đà, vị chua ngọt tự nhiên tiện lợi chế biến
Mức giá
Rẻ
Giá tham khảo
30.000 - 80.000 VNĐ/hộp 400g
Nơi mua
Siêu thịCửa hàng tiện lợiChợ truyền thốngMua online
Mùa vụ
Quanh năm
Bảo quản
Nơi khô ráo; sau khi mở nắp chuyển sang hộp thủy tinh giữ lạnh dùng trong 3-4 ngày
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Không phổ biến (trừ cơ địa mẫn cảm với cà chua)
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 1 tuổi
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Tránh dùng do vị chua và gia vị muối bảo quản tiềm ẩn
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Dùng lượng vừa phải, chọn loại nguyên chất ít muối
Lưu ý phụ nữ mang thai
An toàn, giàu lycopene tốt cho sức khỏe
Lưu ý người cao tuổi
Phù hợp, chú ý lượng muối nêm sẵn trong sốt
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Tránh mua hộp bị móp méo, phồng rộp, rỉ sét
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Rất phổ biến
Ghi chú
Nguyên liệu tiện lợi làm các món Âu và sốt xào truyền thống
Tỷ lệ thải bỏ (%)
0
Khẩu phần thường gặp (g)
100
Mức purin
Thấp
GI
38
Mức GI
Thấp
GL
1,4
Mức GL
Thấp
Khẩu phần dùng tính GL (g)
100

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 24 kcal
Đạm 1,2 g
Béo 0,3 g
Bột đường 5,3 g
Xơ 1,5 g

Thành phần chung 3

Năng lượng 102 KJ
Nước 91,3 g
Ash 1,9 g

Khoáng chất 10

Canxi 14 mg
Sắt 0,96 mg
Magie 15 mg
Mangan 0,11 mg
Photpho 27 mg
Kali 297 mg
Natri 474 mg
Kẽm 0,22 mg
Đồng 115 µg
Selen 0,6 mcg

Vitamin 19

Retinol 0 mcg
Vitamin A 22 µg
ß-carotene 259 mcg
Carotene, alpha 0 mcg
Cryptoxanthin, beta 3 mcg
Lycopene 13 900 mcg
Lutein + zeaxanthin 24 mcg
Vit C 7 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0,99 mg
Vitamin B5 (axit pantothenic) 0,31 mg
Vit B6 0,09 mg
Folate tổng số 9 mcg
Folic acid 0 mcg
Vit B12 0 mcg
Vit D (D2 +D3) 0 mcg
Vit E 1,4 mg
Vit K (phylloquinone) 2,8 mcg

Axit amin 18

Tryptophan 0,01 mg
Threonine 0,04 mg
Isoleucine 0,03 mg
Leucine 0,04 mg
Lysine 0,04 mg
Methionine 0,01 mg
Cystine 0,01 mg
Phenylalanine 0,04 mg
Tyrosine 0,02 mg
Valine 0,03 mg
Arginine 0,03 mg
Histidine 0,02 mg
Alanine 0,04 mg
Axit Aspartic 0,2 mg
Axit Glutamic 0,65 mg
Glycine 0,02 mg
Proline 0,02 mg
Serine 0,03 mg

Axit béo, cholesterol 19

Axit béo bão hòa tổng số 0,04 g
C16:0 0,03 g
C17:0 0 g
C18:0 0,01 g
Arginine 0 g
C22:0 0 g
C24:0 0 g
Axit béo không bão hòa đơn tổng số 0,04 g
C14:1 0 g
C16:1 c 0 g
C18:1 c 0,04 g
Axit béo không bão hòa đa tổng số 0,12 g
C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) 0,12 g
C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) 0,01 g
C20:4 n-6 0 g
C20:5 n-3 (EPA) 0 g
C22:6 n-3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg
Fatty acids, total trans 0 g

Đường, tinh bột 7

Sugars, total 3,6 g
Glucose (Dextrose) 1,8 g
Fructose 1,7 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Galactose 0 g
Sucrose 0,07 g

Chất khác 1

Alcohol, ethyl 0 g

Liên kết

Có trong món ăn 11

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 11022: Cà chua đóng hộp (Tomato products, canned, sauce)
Mã mục
tp-217b3f8e95

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.