Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Bánh canh bột xắt thịt vịt

Còn gọi: bánh canh bột sắc · bánh canh bột xắt giò heo · bánh canh bột xắt nấu tôm thịt · bánh canh bột xắt nấu tôm thịt viên

Bách Hóa XanhChưa có nhãn Bài biến thể

Số ở đầu trang tính cho chưa có data Khẩu phần chưa có data Số phần chưa có data

Bánh canh bột xắt thịt vịt
Ảnh: Bách Hóa Xanh

Chưa có data dinh dưỡng cho mục này.

Bài biến thể của Bánh canh: Cùng món gốc bánh canh nhưng dùng sợi bánh bột xắt thủ công nấu với tôm thịt.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 7 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn. Món đại diện Bánh canh đã có nhãn.

Dinh dưỡng

Số dinh dưỡng
Chưa có data: nguồn chưa ghi số, và chưa tính được từ nguyên liệu.

Thành phần theo nguyên liệu

Bảng thành phần
Chưa có data: món này chưa có danh sách nguyên liệu nối với thực phẩm.

Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.

Món đại diện

  • Bánh canh 409,3/suất Cùng món gốc bánh canh nhưng dùng sợi bánh bột xắt thủ công nấu với tôm thịt. · RNI

Các bài cùng món đại diện 7

  • Bánh canh khoai tím 87,9/suất cùng món bánh canh nhưng sợi làm từ khoai mỡ tím và topping hải sản thịt thập cẩm · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Bánh canh tôm nước cốt dừa miền Tây 902,9/suất Cùng món gốc bánh canh, biến thể nấu với tôm và nước cốt dừa béo thơm chuẩn vị miền Tây. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Bánh canh khoai mỡ chưa có data Cùng món gốc bánh canh, biến thể sợi bánh canh làm từ khoai mỡ và nước dùng khoai mỡ nấu tôm thịt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Bánh canh vịt 284,4/suất Cùng món gốc bánh canh, bài chính dùng thịt vịt thay vì thịt heo trong Bước 2. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
  • Bánh canh hẹ Phú Yên 404,6/suất Cùng món gốc bánh canh, là biến thể bánh canh hẹ đặc sản Phú Yên với chả cá biển, trứng cút và lá hẹ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Bánh canh Trảng Bàng 108/100g Cùng món gốc bánh canh, là biến thể bánh canh Trảng Bàng (Tây Ninh) nấu với giò heo và thịt đùi heo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
  • Bánh canh bột lọc Bình Định 350,3/suất Cùng món gốc bánh canh, tên web là biến thể sợi bột lọc kiểu Bình Định · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn

Nguồn và độ tin cậy

Trang nguồn
Mở trang nguồn
Mã mục
mon-025386680f

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một món ăn: số dinh dưỡng của một suất, đặc điểm dành cho bếp ăn, bảng thành phần theo từng nguyên liệu, và các biến thể của món.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở đầu trang và dòng nhỏ bên dưới để biết số tính cho một suất hay trong 100 g.
  2. Nếu có khung vàng Số dinh dưỡng chưa đầy đủ, đọc kỹ trước khi dùng số.
  3. Mở khối Thành phần để kiểm từng nguyên liệu, rồi khối Biến thể nếu muốn so cách nấu khác.

Cơ sở tính: một suất, hay 100 g

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng
Chia năng lượng theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g); rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính, gồm cả gam nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng.
Khối Đặc điểm
Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem nghĩa. Bảng Mức dùng ở từng loại bếp: ba chấm sáng là mức phù hợp (mầm non, trường bán trú, bệnh viện…). Món chưa gắn nhãn chỉ có dòng Chưa gắn nhãn.
Bảng Thành phần theo nguyên liệu
Mỗi hàng một nguyên liệu: số = gam × số của thực phẩm đã nối (trong 100 g). Rê chuột vào tên để xem thực phẩm nối, cách đổi ra gam và lý do thiếu số. Cuối bảng có hàng Tổng cả công thức (chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế) và hàng Một suất (tổng chia số suất).
Huy hiệu Số còn thiếu
Còn nguyên liệu chưa có số, nên tổng thấp hơn thực tế; chưa nên dùng để tư vấn khẩu phần.
Biến thể món

Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của nhóm; bài biến thể có nguyên liệu và số riêng, còn nhãn (mâm cơm, bếp ăn…) xem ở món đại diện. Khối Biến thể có ô lọc theo tên khi nhiều bài.

Ảnh, nguồn ảnh, nhiều bản số liệu

Ảnh là của trang nguồn, luôn ghi tên nguồn dưới ảnh; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn. Khi nguồn có nhiều bản số cho cùng tên món, khối Dinh dưỡng liệt kê từng bản; bản đầu (tô đậm) là bản chính đang hiện ở đầu trang. Nếu có cả số của nguồn lẫn số tính từ nguyên liệu, hai số có thể khác nhau.

Phím tắt

Số suất đôi khi chỉ là ước đoán: kiểm cột "Một phần" và danh sách nguyên liệu trước khi lập thực đơn.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.