Bánh canh tôm nước cốt dừa miền Tây
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 902,9 kcal
- Đạm
- 24,6 g
- Béo
- 55,1 g
- Bột đường
- 86 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 10,5%, béo 52,9%, bột đường 36,7%
Bài biến thể của Bánh canh: Cùng món gốc bánh canh, biến thể nấu với tôm và nước cốt dừa béo thơm chuẩn vị miền Tây.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 7 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Món đại diện Bánh canh đã có nhãn.Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 902,9 | kcal | ||||||||
| Đạm | 24,6 | g | ||||||||
| Béo | 55,1 | g | ||||||||
| Bột đường | 86 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (8/14 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu điều).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bột gạo→ Bột gạo tẻ bột gạo Thực phẩm trong khoBột gạo tẻ · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam250 gr · nguồn ghi sẵn gam |
250 gr | 250 | 900 | 16,5 | 1 | 206,5 | 1 | |||||||||||
| 2 |
bột năng bột năng Thực phẩm trong khoBột năng · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam120 gr · nguồn ghi sẵn gam |
120 gr | 120 | 411,6 | 0,84 | 0,12 | 102,1 | 0,96 | |||||||||||
| 3 |
tôm→ Tôm biển tôm Thực phẩm trong khoTôm biển · Tôm, cua & giáp xác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam350 gr · nguồn ghi sẵn gam |
350 gr | 350 | 287 | 61,6 | 3,1 | 3,1 | 0 | |||||||||||
| 4 |
nước cốt dừa đặc→ Nước cốt dừa, đóng hộp nước cốt dừa đặc Thực phẩm trong khoNước cốt dừa, đóng hộp · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300 ml · đổi từ ml |
300 ml | 285 | 561,5 | 5,8 | 60,8 | 8 | chưa có data | |||||||||||
| 5 |
nước cốt dừa dão→ Nước cốt dừa, đóng hộp nước cốt dừa dão Thực phẩm trong khoNước cốt dừa, đóng hộp · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam700 ml · đổi từ ml |
700 ml | 665 | 1 310 | 13,4 | 141,8 | 18,7 | chưa có data | |||||||||||
| 6 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 củ · đổi từ số cái, quả |
2 củ | 28 | 8,1 | 0,36 | 0,08 | 1,5 | 0,2 | |||||||||||
| 7 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
ngò rí→ Rau mùi ngò rí Thực phẩm trong khoRau mùi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 10 |
bột ngọt bột ngọt Thực phẩm trong khoBột ngọt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
hạt nêm→ Bột nêm hạt nêm Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
dầu điều→ Dầu thực vật dầu điều Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 14 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 8/14 dòng có số | 1 715,8 | 3 611,4 | 98,5 | 220,6 | 344,1 | 2,2 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 428,9 | 902,9 | 24,6 | 55,1 | 86 | 0,54 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (6 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Bánh canh 409,3/suất Cùng món gốc bánh canh, biến thể nấu với tôm và nước cốt dừa béo thơm chuẩn vị miền Tây. · RNI
Các bài cùng món đại diện 7
-
Bánh canh khoai tím
87,9/suất cùng món bánh canh nhưng sợi làm từ khoai mỡ tím và topping hải sản thịt thập cẩm · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
- Bánh canh bột xắt thịt vịt chưa có data Cùng món gốc bánh canh nhưng dùng sợi bánh bột xắt thủ công nấu với tôm thịt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Bánh canh khoai mỡ chưa có data Cùng món gốc bánh canh, biến thể sợi bánh canh làm từ khoai mỡ và nước dùng khoai mỡ nấu tôm thịt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh vịt
284,4/suất Cùng món gốc bánh canh, bài chính dùng thịt vịt thay vì thịt heo trong Bước 2. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Bánh canh hẹ Phú Yên
404,6/suất Cùng món gốc bánh canh, là biến thể bánh canh hẹ đặc sản Phú Yên với chả cá biển, trứng cút và lá hẹ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh Trảng Bàng
108/100g Cùng món gốc bánh canh, là biến thể bánh canh Trảng Bàng (Tây Ninh) nấu với giò heo và thịt đùi heo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh bột lọc Bình Định
350,3/suất Cùng món gốc bánh canh, tên web là biến thể sợi bột lọc kiểu Bình Định · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-78650cc827