Bánh canh hẹ Phú Yên
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 404,6 kcal
- Đạm
- 12,5 g
- Béo
- 10 g
- Bột đường
- 66,2 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 12,4%, béo 22,2%, bột đường 65,4%
Bài biến thể của Bánh canh: Cùng món gốc bánh canh, là biến thể bánh canh hẹ đặc sản Phú Yên với chả cá biển, trứng cút và lá hẹ.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 7 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 7/14 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 404,6 | kcal | ||||||||
| Đạm | 12,5 | g | ||||||||
| Béo | 10 | g | ||||||||
| Bột đường | 66,2 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 7/14 dòng nguyên liệu; 7 dòng chưa có data: ớt, muối, hạt nêm, nước mắm, bột khoai tây, cá biển phi lê, bột nổi. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 3 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (tỏi, dầu ăn, đường).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bánh canh→ Bánh canh tươi bánh canh Thực phẩm trong khoBánh canh tươi · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam800 g · nguồn ghi sẵn gam |
800 g | 800 | 896 | 13,6 | chưa có data | 209,6 | 4 | |||||||||||
| 2 |
lá hẹ→ Hẹ lá lá hẹ Thực phẩm trong khoHẹ lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 21 | 2,2 | 0,21 | 2,5 | 0,9 | |||||||||||
| 3 |
trứng cút trứng cút Thực phẩm trong khoTrứng cút · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 g · nguồn ghi sẵn gam |
200 g | 200 | 314 | 25,6 | 20,9 | 5,8 | 0 | |||||||||||
| 4 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam5 củ · đổi từ số cái, quả |
5 củ | 70 | 20,3 | 0,91 | 0,2 | 3,7 | 0,49 | |||||||||||
| 5 |
tỏi→ Tỏi ta tỏi Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
1 củ | 25 | 31,5 | 1,5 | 0,09 | 6,2 | 0,38 | |||||||||||
| 6 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 7 |
ớt→ Ớt tươi ớt Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 9 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
hạt nêm→ Bột nêm hạt nêm Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
bột khoai tây bột khoai tây Thực phẩm trong khoBột khoai tây · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
cá biển phi lê cá biển phi lê Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 14 |
bột nổi bột nổi Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 7/14 dòng có số | 1 212,8 | 1 416 | 43,8 | 35 | 231,9 | 5,8 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 346,5 | 404,6 | 12,5 | 10 | 66,2 | 1,6 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (7 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Bánh canh 409,3/suất Cùng món gốc bánh canh, là biến thể bánh canh hẹ đặc sản Phú Yên với chả cá biển, trứng cút và lá hẹ. · RNI
Các bài cùng món đại diện 7
-
Bánh canh khoai tím
87,9/suất cùng món bánh canh nhưng sợi làm từ khoai mỡ tím và topping hải sản thịt thập cẩm · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
- Bánh canh bột xắt thịt vịt chưa có data Cùng món gốc bánh canh nhưng dùng sợi bánh bột xắt thủ công nấu với tôm thịt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh tôm nước cốt dừa miền Tây
902,9/suất Cùng món gốc bánh canh, biến thể nấu với tôm và nước cốt dừa béo thơm chuẩn vị miền Tây. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Bánh canh khoai mỡ chưa có data Cùng món gốc bánh canh, biến thể sợi bánh canh làm từ khoai mỡ và nước dùng khoai mỡ nấu tôm thịt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh vịt
284,4/suất Cùng món gốc bánh canh, bài chính dùng thịt vịt thay vì thịt heo trong Bước 2. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Bánh canh Trảng Bàng
108/100g Cùng món gốc bánh canh, là biến thể bánh canh Trảng Bàng (Tây Ninh) nấu với giò heo và thịt đùi heo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh bột lọc Bình Định
350,3/suất Cùng món gốc bánh canh, tên web là biến thể sợi bột lọc kiểu Bình Định · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Các bài biến thể 1
-
Bánh canh hẹ Phú Yên
78/suất công thức chính · cá thu · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn