Bánh canh bột lọc Bình Định
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 350,3 kcal
- Đạm
- 1,8 g
- Béo
- 4 g
- Bột đường
- 77,3 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 2%, béo 10,2%, bột đường 87,7%
Bài biến thể của Bánh canh: Cùng món gốc bánh canh, tên web là biến thể sợi bột lọc kiểu Bình Định. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 7 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 9/14 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 350,3 | kcal | ||||||||
| Đạm | 1,8 | g | ||||||||
| Béo | 4 | g | ||||||||
| Bột đường | 77,3 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 5/14 dòng nguyên liệu; 9 dòng chưa có data: nước dùng xương đã hầm sẵn, tôm, sườn, cua, ghẹ, móng giò, bột áo, giò và 1 dòng khác. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bột năng bột năng Thực phẩm trong khoBột năng · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam250 g · nguồn ghi sẵn gam |
250 g | 250 | 857,5 | 1,8 | 0,25 | 212,8 | 2 | |||||||||||
| 2 |
bột gạo→ Bột gạo tẻ bột gạo Thực phẩm trong khoBột gạo tẻ · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam70 g · nguồn ghi sẵn gam |
70 g | 70 | 252 | 4,6 | 0,28 | 57,8 | 0,28 | |||||||||||
| 3 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1/4 thìa cà phê · đổi từ muỗng cà phê |
1/4 thìa cà phê | 1,5 | 0,01 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||
| 4 |
nước nóng→ Nước lọc nước nóng Thực phẩm trong khoNước lọc · Đồ uống không cồn
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 ml · đổi từ ml |
200 ml | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||
| 5 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 6 |
nước dùng xương đã hầm sẵn→ Nước dùng nước dùng xương đã hầm sẵn Thực phẩm trong khoNước dùng · Món ăn hỗn hợp
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
tôm→ Tôm biển tôm Thực phẩm trong khoTôm biển · Tôm, cua & giáp xác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
sườn→ Sườn heo sườn Thực phẩm trong khoSườn heo · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
cua→ Cua đồng cua Thực phẩm trong khoCua đồng · Tôm, cua & giáp xác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
ghẹ→ Cua ghẹ ghẹ Thực phẩm trong khoCua ghẹ · Tôm, cua & giáp xác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
móng giò→ Chân giò heo móng giò Thực phẩm trong khoChân giò heo · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
bột áo bột áo Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 13 |
giò giò Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 14 |
thịt thịt Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/14 dòng có số | 535,1 | 1 226,1 | 6,4 | 14,1 | 270,6 | 2,3 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 152,9 | 350,3 | 1,8 | 4 | 77,3 | 0,65 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (9 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Bánh canh 409,3/suất Cùng món gốc bánh canh, tên web là biến thể sợi bột lọc kiểu Bình Định · RNI
Các bài cùng món đại diện 7
-
Bánh canh khoai tím
87,9/suất cùng món bánh canh nhưng sợi làm từ khoai mỡ tím và topping hải sản thịt thập cẩm · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
- Bánh canh bột xắt thịt vịt chưa có data Cùng món gốc bánh canh nhưng dùng sợi bánh bột xắt thủ công nấu với tôm thịt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh tôm nước cốt dừa miền Tây
902,9/suất Cùng món gốc bánh canh, biến thể nấu với tôm và nước cốt dừa béo thơm chuẩn vị miền Tây. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Bánh canh khoai mỡ chưa có data Cùng món gốc bánh canh, biến thể sợi bánh canh làm từ khoai mỡ và nước dùng khoai mỡ nấu tôm thịt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh vịt
284,4/suất Cùng món gốc bánh canh, bài chính dùng thịt vịt thay vì thịt heo trong Bước 2. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Bánh canh hẹ Phú Yên
404,6/suất Cùng món gốc bánh canh, là biến thể bánh canh hẹ đặc sản Phú Yên với chả cá biển, trứng cút và lá hẹ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh Trảng Bàng
108/100g Cùng món gốc bánh canh, là biến thể bánh canh Trảng Bàng (Tây Ninh) nấu với giò heo và thịt đùi heo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Các bài biến thể 3
-
Bánh canh bột lọc Bình Định
350,3/suất cua, thịt heo, tôm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh bột lọc Bình Định
350,3/suất cua, thịt heo, tôm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh bột lọc Bình Định
350,3/suất cua, thịt heo, tôm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn