Bánh canh Trảng Bàng
Bách Hóa XanhCó số ước tính Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho 100 g, ước từ nguyên liệuKhẩu phần chưa có data Số phần chưa có data
- Năng lượng
- 108 kcal
- Đạm
- 7 g
- Béo
- 7,2 g
- Bột đường
- 3,9 g
- Xơ
- 0,9 g
Trong 100 g, tính từ nguyên liệu (chưa có số suất) · năng lượng từ đạm 25,7%, béo 59,9%, bột đường 14,4%
Bài biến thể của Bánh canh: Cùng món gốc bánh canh, là biến thể bánh canh Trảng Bàng (Tây Ninh) nấu với giò heo và thịt đùi heo.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 7 bài cùng món.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 10/14 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Đặc sản vùng Giá, nơi bán, vùng miền
Nếu là đặc sản thì ghi tỉnh/vùng. Để trống nếu không.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Trong 100 g (ước) Cả công thức Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 108 | kcal | ||||||||
| Đạm | 7 | g | ||||||||
| Béo | 7,2 | g | ||||||||
| Bột đường | 3,9 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 4/14 dòng nguyên liệu; 10 dòng chưa có data: thịt đùi heo, ngò rí, hành lá, hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu và 2 dòng khác. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường).
Chưa biết công thức chia mấy suất nên quy về 100 g từ nguyên liệu (số ước).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
giò heo→ Chân giò heo giò heo Thực phẩm trong khoChân giò heo · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam0,5 kg · nguồn ghi sẵn gam |
0,5 kg | 500 | 1 150 | 78,5 | 93 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
thịt đùi heo→ Thịt lợn, nạc mông, tươi thịt đùi heo Thực phẩm trong khoThịt lợn, nạc mông, tươi · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 3 |
cà rốt cà rốt Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 củ · đổi từ số cái, quả |
2 củ | 122 | 57,3 | 2 | 0,26 | 11,9 | 1,6 | |||||||||||
| 4 |
củ cải trắng củ cải trắng Thực phẩm trong khoCủ cải trắng · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 củ · đổi từ số cái, quả |
2 củ | 676 | 182,5 | 10,1 | 0,61 | 34,5 | 10,1 | |||||||||||
| 5 |
ngò rí→ Rau mùi ngò rí Thực phẩm trong khoRau mùi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 6 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
hạt nêm→ Bột nêm hạt nêm Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 9 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
bột ngọt bột ngọt Thực phẩm trong khoBột ngọt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
bánh canh trảng bàng bánh canh trảng bàng Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 14 |
hành phi hành phi Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 4/14 dòng có số | 1 302,2 | 1 406,5 | 90,6 | 93,9 | 50,7 | 11,7 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (10 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món trong 100 g (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Bánh canh 409,3/suất Cùng món gốc bánh canh, là biến thể bánh canh Trảng Bàng (Tây Ninh) nấu với giò heo và thịt đùi heo. · RNI
Các bài cùng món đại diện 7
-
Bánh canh khoai tím
87,9/suất cùng món bánh canh nhưng sợi làm từ khoai mỡ tím và topping hải sản thịt thập cẩm · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
- Bánh canh bột xắt thịt vịt chưa có data Cùng món gốc bánh canh nhưng dùng sợi bánh bột xắt thủ công nấu với tôm thịt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh tôm nước cốt dừa miền Tây
902,9/suất Cùng món gốc bánh canh, biến thể nấu với tôm và nước cốt dừa béo thơm chuẩn vị miền Tây. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Bánh canh khoai mỡ chưa có data Cùng món gốc bánh canh, biến thể sợi bánh canh làm từ khoai mỡ và nước dùng khoai mỡ nấu tôm thịt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh vịt
284,4/suất Cùng món gốc bánh canh, bài chính dùng thịt vịt thay vì thịt heo trong Bước 2. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Bánh canh hẹ Phú Yên
404,6/suất Cùng món gốc bánh canh, là biến thể bánh canh hẹ đặc sản Phú Yên với chả cá biển, trứng cút và lá hẹ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh canh bột lọc Bình Định
350,3/suất Cùng món gốc bánh canh, tên web là biến thể sợi bột lọc kiểu Bình Định · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Liên kết
Là đặc sản 1
- Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh