Bánh dày
Bách Hóa XanhCó số ước tính
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 2,5
- Năng lượng
- 502,2 kcal
- Đạm
- 20 g
- Béo
- 18,6 g
- Bột đường
- 64,2 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 15,9%, béo 33,2%, bột đường 50,9%
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Đặc sản vùng Giá, nơi bán, vùng miền
Nếu là đặc sản thì ghi tỉnh/vùng. Để trống nếu không.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (2,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 502,2 | kcal | ||||||||
| Đạm | 20 | g | ||||||||
| Béo | 18,6 | g | ||||||||
| Bột đường | 64,2 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (4/5 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bột nếp→ Bột gạo nếp bột nếp Thực phẩm trong khoBột gạo nếp · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam180 gr · nguồn ghi sẵn gam |
180 gr | 180 | 657 | 14,8 | 2,9 | 142,9 | 1,1 | |||||||||||
| 2 |
bột gạo→ Bột gạo tẻ bột gạo Thực phẩm trong khoBột gạo tẻ · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam20 gr · nguồn ghi sẵn gam |
20 gr | 20 | 72 | 1,3 | 0,08 | 16,5 | 0,08 | |||||||||||
| 3 |
giò lụa giò lụa Thực phẩm trong khoGiò lụa · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 gr · nguồn ghi sẵn gam |
200 gr | 200 | 410 | 33,8 | 30 | 1 | 0,2 | |||||||||||
| 4 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 5 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 4/5 dòng có số | 413,6 | 1 255,6 | 49,9 | 46,6 | 160,4 | 1,4 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 2,5 suất | 165,4 | 502,2 | 20 | 18,6 | 64,2 | 0,54 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (1 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Bài trùng món 1
-
Bánh dày giò
340,2/suất cùng món bánh dày kẹp giò lụa (bánh dày giò), nguyên liệu chính gồm bột nếp, bột gạo và giò lụa · Viện Dinh dưỡng
Liên kết
Là đặc sản 2
- Bánh dày Quán Gánh Hà Nội
- Bánh dày người Mông Lai Châu