Cá chép chưng tương hột bún tàu
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 299,5 kcal
- Đạm
- 38 g
- Béo
- 8,4 g
- Bột đường
- 18,3 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 50,5%, béo 25,1%, bột đường 24,3%
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 299,5 | kcal | ||||||||
| Đạm | 38 | g | ||||||||
| Béo | 8,4 | g | ||||||||
| Bột đường | 18,3 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (7/8 dòng có số).
Có số ước tính.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
cá chép cá chép Thực phẩm trong khoCá chép · Cá
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam800 g · nguồn ghi sẵn gam |
800 g | 800 | 768 | 128 | 28,8 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
bún tàu→ Miến dong, khô bún tàu Thực phẩm trong khoMiến dong, khô · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50 g · nguồn ghi sẵn gam |
50 g | 50 | 169 | 0,3 | 0,05 | 41,9 | 0,75 | |||||||||||
| 3 |
tương hột→ Tương đậu nành xay tương hột Thực phẩm trong khoTương đậu nành xay · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam4 thìa canh · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi muỗng canh ra gam. |
4 thìa canh | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam | |||||||||||||||
| 4 |
hành tây hành tây Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 45 | 1,8 | 0,11 | 9,3 | 1,1 | |||||||||||
| 5 |
gừng→ Gừng tươi gừng Thực phẩm trong khoGừng tươi · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam20 g · nguồn ghi sẵn gam |
20 g | 20 | 8,2 | 0,08 | 0,1 | 1,7 | 0,66 | |||||||||||
| 6 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam3 nhánh · đổi từ số cái, quả |
3 nhánh | 45 | 11,7 | 0,58 | 0,09 | 2,3 | 0,41 | |||||||||||
| 7 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam30 g · nguồn ghi sẵn gam |
30 g | 30 | 8,7 | 0,39 | 0,08 | 1,6 | 0,21 | |||||||||||
| 8 |
tỏi→ Tỏi ta tỏi Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam30 g · nguồn ghi sẵn gam |
30 g | 30 | 37,8 | 1,8 | 0,1 | 7,4 | 0,45 | |||||||||||
| Tổng cả công thức 7/8 dòng có số | 1 075 | 1 048,4 | 133 | 29,3 | 64,2 | 3,6 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 307,1 | 299,5 | 38 | 8,4 | 18,3 | 1 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (1 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Bài trùng món 1
- Cá chép chưng tương 92,2/suất Cùng món cá chép chưng tương hột và bún tàu (miến), cùng nguyên liệu chính cá chép, tương hột và miến/bún tàu. · RNI
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-2cba2fcc48