Chè thập cẩm
Bách Hóa XanhChưa có nhãn Món đại diện · 2 biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 2
- Năng lượng
- 2 543,2 kcal
- Đạm
- 48,4 g
- Béo
- 3,8 g
- Bột đường
- 579,4 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 7,6%, béo 1,3%, bột đường 91,1%
Món đại diện của 2 bài biến thể (cùng món, khác nguyên liệu hoặc cách làm).
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (2 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 2 543,2 | kcal | ||||||||
| Đạm | 48,4 | g | ||||||||
| Béo | 3,8 | g | ||||||||
| Bột đường | 579,4 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (4/6 dòng có số).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
đậu xanh tróc vỏ→ Đậu xanh đậu xanh tróc vỏ Thực phẩm trong khoĐậu xanh · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 346 | 23,4 | 2,4 | 57,8 | 4,7 | |||||||||||
| 2 |
đậu đen đậu đen Thực phẩm trong khoĐậu đen · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300 g · nguồn ghi sẵn gam |
300 g | 300 | 1 023 | 72,6 | 5,1 | 171,9 | 12 | |||||||||||
| 3 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam850 g · nguồn ghi sẵn gam |
850 g | 850 | 3 374,5 | 0 | 0 | 844 | 0 | |||||||||||
| 4 |
bột năng bột năng Thực phẩm trong khoBột năng · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 343 | 0,7 | 0,1 | 85,1 | 0,8 | |||||||||||
| 5 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1 ít · bỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
1 ít | chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | |||||||||||||||
| 6 |
dừa khô dừa khô Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 4/6 dòng có số | 1 350 | 5 086,5 | 96,7 | 7,6 | 1 158,8 | 17,5 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 2 suất | 675 | 2 543,2 | 48,3 | 3,8 | 579,4 | 8,8 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (2 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Các bài biến thể 2
-
Chè thập cẩm
2 543,2/suất chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Chè thập cẩm
2 543,2/suất chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Bài trùng món 1
-
Chè thập cẩm
629,1/suất Trùng tên và cùng món chè thập cẩm nấu kết hợp các loại đậu, thạch và nước cốt dừa. · Viện Dinh dưỡng
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-79622f2849