Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Đường kính

Còn gọi: Đường cát trắng · Đường kính trắng · đường cát · Granulated sugar

Viện Dinh dưỡng

Dạng tinh thể hạt nhỏ, màu trắng, tan nhanh trong nước

Khẩu phần thường gặp 5 gThải bỏ 0 %căn cứ

Năng lượng
397 kcal
Đạm
0 g
Béo
0 g
Bột đường
99,3 g
Xơ
0 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 0%, béo 0%, bột đường 100%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Gia vị/nước chấm
Mô tả
Trong hình học phẳng, đường kính của một đường tròn là khoảng cách lớn nhất giữa hai điểm bất kỳ trên đường tròn đó. Đường kính là trường hợp đặc biệt của dây cung đi qua tâm đường tròn.Đường kính luôn đi qua tâm của hình tròn.
Nhóm trong bảng nguồn (Viện Dinh dưỡng, RNI)
VDD: Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo)
Ăn sống được không
Ăn sống được
Cách chế biến phổ biến
Pha/uốngLàm bánh/chè/tráng miệngLàm mứt/ngâm đường
Món ăn phổ biến
Bánh ngọtChèMứtNước màuNước chấm
Sơ chế cần lưu ý
Giữ khô ráo, tránh ẩm ướt trước khi dùng
Dùng tráng miệng
Không
Dùng bữa phụ
Không
Ép nước/sinh tố
Không
Kết cấu sau chế biến
LỏngDẻo
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Không
Vị
Ngọt
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Dạng tinh thể hạt nhỏ, màu trắng, tan nhanh trong nước
Vai trò gia vị
Nêm
Lưu ý khi dùng gia vị
Dễ cháy khét ở nhiệt độ cao khi thắng caramel
Mức giá
Trung bình
Giá tham khảo
22.000–30.000 đ/kg
Nơi mua
Siêu thịChợ truyền thốngCửa hàng tiện lợi
Mùa vụ
Quanh năm
Bảo quản
Bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm và côn trùng (kiến)
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Tên gọi miền Bắc
đường kínhđường kính trắng
Tên gọi miền Trung
đường cátđường cát trắng
Tên gọi miền Nam
đường cátđường cát trắng
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Không phổ biến
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 1 tuổi
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Không nên sử dụng: tránh sâu răng và thói quen ăn ngọt sớm
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Hạn chế dưới 25 g/ngày theo khuyến cáo WHO
Lưu ý phụ nữ mang thai
Sử dụng có kiểm soát để tránh nguy cơ tiểu đường thai kỳ
Lưu ý người cao tuổi
Hạn chế sử dụng để kiểm soát đường huyết và các bệnh tim mạch
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Tiêu thụ quá nhiều gây béo phì, tiểu đường tuýp 2 và sâu răng
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Rất phổ biến
Tỷ lệ thải bỏ (%)
0
Khẩu phần thường gặp (g)
5
GI
86
Mức GI
Cao
GL
8,5
Mức GL
Thấp
Khẩu phần dùng tính GL (g)
10

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 397+1 kcal
Đạm 0 g
Béo 0 g
Bột đường 99,3+1 g
Xơ 0 g

Thành phần chung 4

Nước 0,5+1 g
Ash 0,2+1 g
Năng lượng 1 659,5 KJ
Đạm động vật 0 g

Khoáng chất 5

Canxi 0,4+1 mg
Sắt 0,06+1 mg
Photpho 0,1+1 mg
Kali 2+1 mg
Selen 0,6 mcg

Vitamin 10

Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02+1 mg
Vitamin A 0 µg
ß-carotene 0 mcg
Carotene, alpha 0 mcg
Cryptoxanthin, beta 0 mcg
Lycopene 0 mcg
Lutein + zeaxanthin 0 mcg
Vit C 0 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0 mg

Axit amin 18

Tryptophan 0 mg
Threonine 0 mg
Isoleucine 0 mg
Leucine 0 mg
Lysine 0 mg
Methionine 0 mg
Cystine 0 mg
Phenylalanine 0 mg
Tyrosine 0 mg
Valine 0 mg
Arginine 0 mg
Histidine 0 mg
Alanine 0 mg
Axit Aspartic 0 mg
Axit Glutamic 0 mg
Glycine 0 mg
Proline 0 mg
Serine 0 mg

Axit béo, cholesterol 1

Cholesterol 0 mg

Đường, tinh bột 4

Sugars, total 96,2 g
Glucose (Dextrose) 5 g
Fructose 0,04 g
Sucrose 90,6 g

Chất khác 4

Tổng số Isoflavon 0 mg
Daidzein 0 mg
Genistein 0 mg
Glycetin 0 mg

Liên kết

Được dùng làm tham chiếu dinh dưỡng cho 10

Có trong món ăn 3996

Có trong đồ uống 157

Sản phẩm làm từ thực phẩm này 16

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 12014: Đường kính (Granulated sugar)VDD mã 12014: Đường kính (Granulated sugar)
Đang chờ dinh dưỡng viên xem
Có tên vùng miền
Mã mục
tp-9878ea66b0

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.