Chè trôi nước ngũ sắc
Bách Hóa XanhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 10
- Năng lượng
- 364,9 kcal
- Đạm
- 11,3 g
- Béo
- 1,6 g
- Bột đường
- 76,4 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 12,4%, béo 3,9%, bột đường 83,7%
Bài biến thể của Chè trôi nước: Cùng món gốc chè trôi nước truyền thống, biến thể tạo màu ngũ sắc từ gấc và các loại khoai lang.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 3 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Món đại diện Chè trôi nước đã có nhãn.Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (10 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 364,9 | kcal | ||||||||
| Đạm | 11,3 | g | ||||||||
| Béo | 1,6 | g | ||||||||
| Bột đường | 76,4 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (6/7 dòng có số).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bột nếp→ Bột gạo nếp bột nếp Thực phẩm trong khoBột gạo nếp · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 g · nguồn ghi sẵn gam |
500 g | 500 | 1 825 | 41 | 8 | 397 | 3 | |||||||||||
| 2 |
khoai lang trắng→ Khoai lang khoai lang trắng Thực phẩm trong khoKhoai lang · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 124 | 0,8 | 0,2 | 29,8 | 1,3 | |||||||||||
| 3 |
khoai lang vàng→ Khoai lang khoai lang vàng Thực phẩm trong khoKhoai lang · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 124 | 0,8 | 0,2 | 29,8 | 1,3 | |||||||||||
| 4 |
khoai lang tím→ Khoai lang khoai lang tím Thực phẩm trong khoKhoai lang · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50 g · nguồn ghi sẵn gam |
50 g | 50 | 62 | 0,4 | 0,1 | 14,9 | 0,65 | |||||||||||
| 5 |
gấc gấc Thực phẩm trong khoGấc · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 quả · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
1 quả | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 6 |
đậu xanh tách vỏ→ Đậu xanh đậu xanh tách vỏ Thực phẩm trong khoĐậu xanh · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300 g · nguồn ghi sẵn gam |
300 g | 300 | 1 038 | 70,2 | 7,2 | 173,4 | 14,1 | |||||||||||
| 7 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam120 g · nguồn ghi sẵn gam |
120 g | 120 | 476,4 | 0 | 0 | 119,2 | 0 | |||||||||||
| Tổng cả công thức 6/7 dòng có số | 1 170 | 3 649,4 | 113,2 | 15,7 | 764,1 | 20,4 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 10 suất | 117 | 364,9 | 11,3 | 1,6 | 76,4 | 2 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (1 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Chè trôi nước 528,4/suất Cùng món gốc chè trôi nước truyền thống, biến thể tạo màu ngũ sắc từ gấc và các loại khoai lang. · RNI
Các bài cùng món đại diện 3
-
Chè trôi nước hoa đậu biếc
448,9/suất Cùng món gốc chè trôi nước, biến thể dùng nước hoa đậu biếc tạo màu xanh cho vỏ bánh. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Chè trôi nước kiểu Thái
190,4/suất Cùng món gốc chè trôi nước, biến thể theo kiểu Thái làm từ viên bột bí đỏ không nhân chan nước cốt dừa. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Chè trôi nước gấc nhân sầu riêng
1 895,4/suất Cùng món gốc chè trôi nước, biến thể thêm gấc tạo màu vỏ bánh và sầu riêng làm nhân. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-bc0d8c9248