Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
133.8 kcal
Đạm
7.4 g
Béo
7.3 g
Đường bột
10.2 g
Nguyên liệu (7)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
 | Cà chua | 40 g |
| Đậu phụ (đậu hũ) | 40 g | |
| Bột đậu tương đã loại béo (đậu nành) | 5 g | |
| Mộc nhĩ/ Nấm mèo | 3 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Miến dong khô | 3 g | |
| Đường kính | 2 g |
Cách chế biến
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống rồi thái đôi, loại bỏ phần ruột có hạt xuống rổ để ráo. Mộc nhĩ ngâm và rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Đậu hũ bóp nát rồi đem trộn với mộc nhĩ, bột đậu tương, hành, miến dong cùng hạt tiêu xay, xì dầu, muối và thìa đường. Nhồi đậu hũ vừa trộn vào bên trong quả cà chua. Cho dầu vào chảo, úp mặt cà chua nhồi xuống chiên trước, sau khi vàng mới lật lạị cho đến khi chín hẳn. Nên ăn cùng cơm