Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
88.3 kcal
Đạm
10.7 g
Béo
4.2 g
Đường bột
2.4 g
Nguyên liệu (6)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Cá ngừ | 50 g | |
| Dầu thực vật | 4 g | |
| Tỏi ta | 1 g | |
| Hành củ tươi | 2 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 2 g |
Cách chế biến
Cá mua về rửa sạch, cắt khoanh. Tỏi ta, hành củ tươi bóc vỏ rửa sạch bằm nhuyễn. Bắc chảo dầu nóng chiên sơ cá. Đặt 1 cái nồi cho đường và nước vào đun sôi nhỏ lửa đến khi đường có màu vàng cánh gián thì xếp cá vào nêm gia vị vừa ăn, kho cá trên lửa nhỏ đến khi cá có màu nâu thì cho thêm ít tiêu thì tắt bếp.