Canh gà lá giang

Nguồn: RNIKhối lượng: 26.8g / Chén6-7 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món canh 6-7 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

34.3 kcal

Đạm

2.9 g

Béo

2.3 g

Đường bột

0.6 g

Nguyên liệu (5)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Thịt gà ta	10 g
	Lá me	10 g
	Rau ngổ	5 g
	Dầu thực vật	1 g
	Muối	0.3 g

Cách chế biến

Gà đem rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước. Ướp gà với một chút gia vị ... khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Bó lá giang ngắt lấy phần lá, rửa sạch, vớt ra rổ, vò nhẹ cho dập. Cho 1 chút dầu vào nồi đun nóng sau đó cho tỏi băm vào phi vàng, tiếp đến cho phần thịt gà đã ướp và đảo đều tay cho thịt săn lại. Thịt gà đã săn, cho 1 lượng nước lọc vừa ăn vào nồi đun lửa lớn cho sôi. Thịt gà sôi khoảng 1-2 phút, cho lá giang vào đun sôi lần nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.