← Danh sách món ăn
Canh khổ qua nấu thịt lợn nạc
Nguồn: RNIKhối lượng: 164.5g / Chén
Nhãn gốc RNI: Món canh
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
79.2 kcal
Đạm
3.4 g
Béo
4.8 g
Đường bột
6.3 g
Nguyên liệu (5)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Khổ qua (mướp đắng) | 150 g | |
| Thịt heo (lợn) nạc | 10 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 2 g | |
| Dầu thực vật | 1 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Khổ qua bỏ ruột, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, cắt lát mỏng. Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn, ướp gia vị. Phi thơm hành, thêm nước vào nấu sôi, thịt heo vo viên thả vào nước đang sôi, thịt chín nổi lên. Thả khổ qua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Múc canh ra tô rắc hành ngò, tiêu lên mặt.