← Danh sách món ăn
Canh khoai mỡ nấu thịt heo
Nguồn: RNIKhối lượng: 45.5g / Chén
Nhãn gốc RNI: Món canh
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
81.4 kcal
Đạm
3.1 g
Béo
3.6 g
Đường bột
9.3 g
Nguyên liệu (5)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Khoai mỡ (củ cái) | 30 g | |
| Thịt heo (lợn) nạc | 10 g | |
| Rau mùi tàu/ Ngò gai | 2 g | |
| Rau ngổ | 2 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
"Khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch sẽ, cắt khúc vừa ăn. Thịt xay trộn đều với hành tím giã nhuyễn và tiêu xay. Nấu sôi nước, dùng muỗng cafe lấy từng ít thịt xay cho vào, nước sôi lên lại vớt thật sạch bọt và để lửa nhỏ vừa, nấu tầm 15 phút cho thịt chín mềm và dậy mùi thơm ngon hơn. Rồi cho khoai từ vào, nấu cho đến khi chín thì nêm nếm (gia vị) lại cho vừa khẩu vị, thả hành ngò vào, tắt bếp