← Danh sách món ăn
Canh khoai từ nấm đông cô
Nguồn: RNIKhối lượng: 59.5g / Chén
Nhãn gốc RNI: Món canh chay
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
66.5 kcal
Đạm
2.6 g
Béo
0.2 g
Đường bột
13.5 g
Nguyên liệu (5)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Củ từ | 50 g | |
| Nấm hương khô | 5 g | |
| Rau mùi tàu/ Ngò gai | 1 g | |
| Rau thơm | 2 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Nấm rơm chẻ đôi, ướp hạt nêm, tiêu, đường và poa-rô phi. Khoai từ chẻ dọc, lột vỏ. Dùng dao đập dập củ khoai, sau đó bằm sơ lại. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.Phi thơm poa-rô, cho nấm rơm vào xào, cho 1 lít nước vào. Đợi nước sôi cho khoai từ vào nấu 10 phút cho khoai chín và nở hết, nêm thêm hạt nêm, tắt lửa, cho ngò gai, rau om vào.