Canh súp lơ trắng nấu tôm

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (5)

Cách chế biến

Ngâm súp lơ với 1 ít muối, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh thông thường. Phần bông dùng dao tách lần lượt từng nhánh, phần thân gọt lớp vỏ cứng bên ngoài sau đó cắt miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch, lột sạch vỏ, sau đó tách đầu tôm để riêng. Giã nhuyễn phần thân để phần nước canh được ngọt hơn. Tiếp theo cho dầu ăn vào phi thơm hành tím cùng với đầu tôm và thân tôm giã nhuyễn. Nêm một ít hạt nêm vào xào chung. Khi tôm đã chín đều thì cho nước vào nấu sôi. Khi nước sôi, bạn hớt bớt phần bọt để cho nước canh được trong hơn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé. Cuối cùng cho súp lơ đã cắt vào nấu cho đến khi sôi lại, sôi được thêm 2 phút thì tắt bếp rồi rắc thêm một ít tiêu, hành lá