Cháo ếch hạt sen mồng tơi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (5)

Cách chế biến

* Ếch làm sạch, rửa với muối và chanh, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. Lọc lấy phần thịt ếch, băm nhuyễn. * Hạt sen rửa sạch, tách bỏ tim sen, luộc với 1 chén nước cho đến khi hạt sen mềm, vớt ra để nguội rồi tán nhuyễn. Rau mông tơi chọn lá non, mềm, rửa sạch, lấy lá băm nhuyễn. *   Hòa tan thịt ếch với 1/3 chén nước nguội, dùng đũa đánh đều, cho vào nồi cùng 2/3 chén cháo trắng , bắc lên bếp khuấy đều cho đến khi sôi, thêm hạt sen và rau mồng tơi vào nấu chín. Nêm nhạt với muối iốt hoặc vài giọt nước mắm. Tắt bếp, đỗ ra chén rồi cho dầu vào.