Đùi gà chiên chay

Nguồn: RNIKhối lượng: 77g / Dĩa nhỏ

Nhãn gốc RNI: Món chay

Nguồn dữ liệu: RNI · Mã nguồn: 13977.

Dữ liệu dinh dưỡng và công thức RNI (trang tra cứu chung) ↗

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

176.5 kcal

Đạm

9.4 g

Béo

14.6 g

Đường bột

2.9 g

Nguyên liệu (5)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Tàu hủ ky tươi	10 g
	Đậu phụ chiên	50 g
	Bột mì	2 g
	Dầu thực vật	10 g
	Xì dầu	5 g

Cách chế biến

Sả lấy phần củ dài. Phi thơm sả cùng dầu ăn. Tàu hủ ky đem rửa sạch, lau khô nước và ướp tiêu, bột nêm, nước tương rồi để trong 10 phút cho thấm gia vị. Đem tàu hủ ky đã tẩm ướp gia vị chiên sơ và vớt ra để ráo dầu.Ướp thêm vào tàu hủ ky bột bắp, bột nêm, sả băm rồi để 30 phút cho thấm.Cắt tàu hủ ky thành những miếng nhỏ, lấy miếng tàu hủ cuốn vào phần đầu to của cọng sả sao cho nhìn giống như đùi gà. Đem đùi gà chiên vàng rồi vớt ra sắp đùi gà ra đĩa.