← Danh sách món ăn
Ếch chiên nước mắm
Nguồn: RNIKhối lượng: 166g / Dĩa vừa8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món mặn 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
197.1 kcal
Đạm
30.5 g
Béo
6.7 g
Đường bột
4.3 g
Nguyên liệu (5)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Ếch ( thịt đùi) | 150 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Nước mắm cá | 3 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Tỏi ta | 5 g |
Cách chế biến
Ếch rửa sạch, để ráo ướp với gia vị trong 30 phút. Đặt chảo dầu nóng thả ếch vào chiên vàng đều 2 mặt. Pha hỗn hợp gồm đường, nước mắm cho vừa ăn. Khi ếch chín vàng đều rới hỗn hợp nước mắm lên mình ếch để nhỏ lửa cho thấm gia vị rồi tắt bếp.