Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
121.8 kcal
Đạm
5.1 g
Béo
4.5 g
Đường bột
15.3 g
Nguyên liệu (6)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Hoa chuối | 140 g | |
| Đậu phộng (lạc hạt) | 10 g | |
| Rau thơm | 10 g | |
| Muối | 1 g | |
| Đường kính | 5 g | |
| Chanh | 5 g |
Cách chế biến
Bắp chuối bào mỏng,cho vào thau nước đã cho thêm nước cốt chanh. Ngâm bắp chuối khoảng 10 phút, trộn đều bắp chuối, xả sạch và vớt ra để ráo nước. Rang đậu phộng đến khi vàng. Để nguội bóc sạch vỏ và đập nát.Rau thơm rửa sạch rồi cắt nhỏ.Làm mắm chay :đường, nước mắm chay, bột nêm. Bắp chuối cho vô tô lớn, cho mắm đã pha vào trộn đều.Sau khi trộn xong cho ra đĩa, cho rau thơm và rắc đậu phộng lên là được.