Tôm hấp nước dừa

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (5)

Cách chế biến

Tôm cho vào rổ, sả dưới vòi nước cho vỏ sạch. Vớt ra rổ để ráo bớt nước. Dừa tươi, chọn trái lớn, chặt lấy nước. Cho vào nồi. Tiếp đến cho tôm vào cùng. Hấp tôm không cần quá nhiều nước, chi cần ngập đến khoảng 1/2 so với lượng tôm trong nồi là được. Khi hấp đậy kín nắp nồi. Khi thấy tôm phía dưới nồi bắt đầu đỏ, thì cầm 2 quai nồi, xóc đều tôm lên cho phần trên chín đều. Tôm đỏ sậm màu là được. Đổ tôm qua 1 cái rổ, bỏ phần nước dừa. Ăn khi tôm còn nóng và nhớ chấm kèm muối tiêu chanh đã pha nha.