Xôi đậu đen

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (6)

Cách chế biến

Đậu đen và gạo nếp đem vo sạch, sau đó cho vào một chút muối ở mỗi chén, đem ngâm qua đêm hoặc ngâm trong 8 tiếng. Đậu đem rửa sạch, cho vào nồi cơm điện đổ ngập nước và cho vào nồi cơm điện và nấu chín. Lấy dừa nạo cho vào khăn sạch để lấy vắt lấy nước cốt dừa, sau đó thêm một ít nước ấm để vắt lấy nước cốt dão. Đem gạo nếp đi rửa sạch, sau đó cho một ít muối và trộn nhẹ tay, sau đó cho vào nồi cơm điện đã có đậu ở dưới đáy, cho nước cốt dảo vào, đem đi nấu trong 10 phút. Sau đó dùng đũa xới đều, rưới từ từ nước cốt dừa pha đường vào. Tiếp tục bấm nút “Cook” (“Nấu”) đến khi xôi chín thì gắp ra thưởng thức. Vừng rang chín, giã dập, trộn đường. Múc xôi ra đĩa rồi rưới vừng đã rang lên trên là thưởng thức.