Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
456.1 kcal
Đạm
13.8 g
Béo
11.2 g
Đường bột
75.1 g
Nguyên liệu (6)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Gạo nếp cái | 70 g | |
| Đậu xanh (đậu tắt) | 25 g | |
| Cùi dừa già | 20 g | |
| Vừng (đen, trắng) | 5 g | |
| Đường kính | 5 g | |
| Muối | 0.2 g |
Cách chế biến
Nếp, đậu xanh ngâm qua đêm trong 2 thau riêng biệt. Sau đó vò sạch nếp và đậu, trộn đều với ít muối. Cùi dừa bào mỏng sợi. Cho tất cả nếp đậu dừa vào hấp chín, khi nấu sôi tầm 15 phút thì gạt phần nếp đều ra cho phần bên trong nhanh chín. Hấp chín xôi khoảng 30 phút. Xới xôi ra đĩa, rắc dừa nạo sợi lên trên, thêm một ít muối vừng lạc và dùng nóng.